keonhacai 789

Từ phải, Nakatogawa-san phụ trách keonhacai 789 vấn đề chung, Tổng thống Koyanagi, Giám đốc điều hành Koyanagi,
MR. Kondo, Tư vấn hệ thống

Izutaro, một nhà hàng sushi băng chuyền ở Ito, Izu, đang trở nên phổ biến vì người ta nói rằng hải sản tươi sống từ khắp Izu có thể được ăn trực tiếp từ khu vực sản xuất. Chúng tôi đã nói chuyện với Tổng thống Koyanagi Hiromi, người đã quyết định số hóa keonhacai 789 tính toán bảng lương, và cô con gái thực sự của bà, Nakatogawa Natsumi, phụ trách keonhacai 789 vấn đề chung.

Hải sản Izu tươi phục vụ như sushi và ẩm thực Nhật Bản

── Nó dường như là nhà hàng sushi băng chuyền được thiết lập lâu nhất trên bán đảo IZU.

Tổng thống Koyanagi Hiromi

KoyanagiKhoảng 30 năm trước, chúng tôi đã mở một cửa hàng ở Ito City (Kawana) dưới tên "Izutaro." Ban đầu tôi là một doanh nghiệp trong ngành kinh doanh thiết bị phòng chống thảm họa và điện, nhưng việc xây dựng thường dừng lại trong mùa du lịch mùa hè, vì vậy tôi đã xem xét keonhacai 789 nhà hàng sushi băng chuyền để suy nghĩ về việc liệu tôi có thể làm gì khác để làm vào thời điểm này trong năm hay không.
Sau đó, tôi bắt đầu nghiêm túc về việc kinh doanh nhà hàng sushi băng chuyền, và anh họ của tôi đã tiếp quản công việc của công việc xây dựng thiết bị.

── Xin vui lòng cho chúng tôi biết về keonhacai 789 đặc điểm của cửa hàng.

KoyanagiVì họ có quyền "môi giới" tại chợ cá Ito, họ có thể có thể mua tất cả keonhacai 789 loài cá bị bắt trong khu vực ITO. Vì không có người trung gian nào được phép đi qua, bạn có thể mua hải sản tươi sống với giá thấp. Bán đảo IZU đã phát triển đá đá và rạn san hô đá, và từ thời cổ đại, một doanh nghiệp lưới cố định là một yếu tố phát triển mạnh. Tôi nghĩ rằng sự khác biệt chính giữa keonhacai 789 chuỗi sushi băng chuyền này và băng tải chính là nó có thể cung cấp nhiều loại cá "được bảo vệ", bao gồm cả biển mắt vàng và mực. Nói cách khác, sức mạnh của chúng tôi là chúng tôi vận hành một doanh nghiệp sử dụng "lợi ích của đất" của ITO.
Một đặc điểm khác mà chúng tôi có thể tự hào cung cấp là chúng tôi phục vụ keonhacai 789 món ăn ngon bằng cách đặt keonhacai 789 đầu bếp sushi thật. Mặc dù nó được gọi là một nhà hàng sushi băng chuyền, nhưng nó đánh giá cao hình ảnh của một nhà hàng sushi kiểu cũ, với tiếng rít tinh thần của keonhacai 789 thợ thủ công. Bạn không chỉ có thể thưởng thức Nigiri Sushi, mà bạn còn có thể thưởng thức nhiều món ăn của Nhật Bản như Bream và Tempura mắt vàng luộc.

── Khách hàng chính của bạn là gì?

Nhà hàng sushi băng chuyền được thiết lập tốt nhất ở Izu (cửa hàng Kawana)

Koyanagi20-30% khách hàng địa phương sống trong khu phố, 30% từ khu vực xung quanh và 50% từ khách du lịch từ bên ngoài tỉnh. Ngoài ra còn có nhiều khách hàng lặp lại bên ngoài khu vực địa phương của chúng tôi.

── Giá khách hàng trung bình là bao nhiêu?

KoyanagiTrung bình là khoảng 1.700 yên. So với keonhacai 789 chuỗi sushi băng chuyền chính nói có keonhacai 789 tuyến đường có giá thấp, đây là giá khách hàng trung bình khá cao (keonhacai 789 tuyến đường cao cấp).

─ Tôi nghe nói rằng ba cửa hàng hiện đang hoạt động.

KoyanagiNgoài chi nhánh Kawana, chủ yếu phục vụ sushi băng chuyền, chi nhánh thị trấn biển Ito thứ 2 và chi nhánh Lasca Atami thứ 3 được định vị là "điểm ăn uống hải sản". Ito Marine Town là một nhà ga bên đường dọc theo Quốc gia 135. Lasca Atami là một tòa nhà nhà ga được kết nối trực tiếp với ga JR Atami. Những cơ sở này là người thuê. Ngoài Nigiri Sushi, hai nhà hàng này còn có keonhacai 789 bữa ăn và bát gạo phổ biến, chẳng hạn như "bữa ăn snack mắt vàng hầm" và "hải sản Nokkedon".

── họ cũng chủ động sử dụng "cá không sử dụng".

KoyanagiCá không sử dụng là những con cá có ít bắt, có kích thước nhỏ và có vẻ ngoài kỳ cục, khiến chúng khó bán trên thị trường và được xử lý để xử lý hoặc sử dụng thương mại. Ngoài ra, mặc dù một số khu vực có giá trị là cá cao cấp, cá không sử dụng tại địa phương được coi là không sử dụng. Những con cá không sử dụng này được phục vụ như keonhacai 789 món ăn phụ như "cá nhỏ rán" và nguyên liệu sushi.

Liên kết dữ liệu của hệ thống thanh toán và phần mềm tham dự

── Xin vui lòng cho chúng tôi biết có bao nhiêu nhân viên hiện tại.

Trạm chế biến nhà bếp trung tâm liền kề với trụ sở chính

KoyanagiChúng tôi có khoảng 70 nhân viên, bao gồm cả nhân viên bán thời gian. Trong số này, 25 nhân viên là nhân viên toàn thời gian. Chúng bao gồm "Sushi và keonhacai 789 thợ thủ công ẩm thực Nhật Bản" tại mỗi cửa hàng, cũng như bốn đến năm nhân viên làm việc tại nhà máy chế biến nhà bếp trung tâm. Công việc bán thời gian chủ yếu phụ trách dịch vụ khách hàng.
Nhân tiện, nhà máy chế biến bếp trung tâm là một cơ sở để chuẩn bị thực phẩm mà mỗi cửa hàng phục vụ và được trang bị keonhacai 789 cơ sở chức năng được cải tạo cao. Tận dụng lợi thế này, chúng tôi đã thiết lập một hệ thống cho phép chúng tôi cung cấp cá địa phương ổn định của IZU, bao gồm cả cá không sử dụng, ngay cả trong thời gian khi sản xuất bắt nhỏ. Con trai tôi (Giám đốc điều hành Koyanagi Kazuhiro) đã dẫn đầu trong việc xây dựng nhà máy chế biến nhà bếp trung tâm này.

── Nó dường như PX2 của TKC đang được sử dụng để tính toán bảng lương của nhân viên.

Nakatogawa Natsumi

NakatogawaTôi đã sử dụng "trợ cấp sản xuất" khi xây dựng một nhà máy chế biến nhà bếp trung tâm và với lời khuyên từ Trung tâm tư vấn M (Văn phòng Kế toán Mochizuki Mitsuo), giúp tôi ứng dụng, nó đã được giới thiệu vào tháng Tư năm ngoái. Điều này đã dẫn đến số hóa keonhacai 789 tính toán bảng lương, trước đây đã được thực hiện bằng tay. Nhân viên toàn thời gian là tiền lương cố định và nhân viên bán thời gian là tiền lương hàng giờ và hệ thống sẽ tự động tính toán từng mức độ của họ, điều này thực sự giúp nó dễ dàng hơn.

Kondo Narihiko (nhà tư vấn hệ thống kế toán Mochizuki)Trong trường hợp của Izutaro, điểm bán của công việc lễ tân là nó tương tự theo nghĩa tốt. Tôi nghĩ rằng nếu đó là để cải thiện hiệu quả kinh doanh, thì đó sẽ là lĩnh vực văn phòng back, vì vậy tôi đã đề xuất số hóa keonhacai 789 tính toán bảng lương.

18086_18155

Nakatogawa"Gói thời gian" có thể được liên kết với dữ liệu với "PX2". Nói cách khác, dữ liệu về số ngày làm việc và giờ làm việc của mỗi nhân viên có thể được đưa vào PX2 để tính lương hàng tháng. Không cần phải nhập thủ công dữ liệu từ máy ghi thời gian.

Đạt được "Thanh toán chuyển nhượng" dưới sự quản lý của cửa hàng chính ở một nơi

── Làm thế nào để bạn vận hành nó mỗi tháng?

NakatogawaNhân viên tại mỗi cửa hàng giữ thẻ IC của họ trên bảng cảm ứng của gói thời gian khi họ nghỉ làm mỗi ngày. Tôi đến mỗi cửa hàng để thu thập dữ liệu tham dự trong tháng, thả nó vào thanh nhớ USB và đưa nó trở lại trụ sở chính. Tiếp theo, sau khi thực hiện công việc tổng hợp, bao gồm kiểm tra keonhacai 789 tem bị bỏ lỡ, v.v., dữ liệu tham dự của tất cả nhân viên được nhập vào PX2 để tính toán bảng lương. Hơn nữa, dữ liệu chuyển nhượng được gửi đến một tổ chức tài chính thông qua ngân hàng Internet và mức lương được chuyển vào tài khoản của nhân viên dựa trên điều này. Nói một cách đơn giản, đó là cách nó đi.

KoyanagiNhư trước đây, tiền mặt đã được cung cấp, chúng tôi phải mang một lượng lớn tiền mặt mỗi tháng đến một cửa hàng cách xa cửa hàng chính. Sự thay đổi trong phương thức thanh toán từ tiền mặt sang chuyển nhượng cũng đã loại bỏ những lo ngại về an toàn.

── Nhân viên đã phản ứng với việc chuyển từ thẻ giấy sang thẻ IC như thế nào?

KoyanagiTrong quá khứ, một số thợ thủ công đã từng bị buộc tội được cấp thẻ IC, nhưng nhiều nhân viên hài lòng với thực tế là nó đã trở nên thuận tiện hơn bây giờ.
Trong mọi trường hợp, chắc chắn rằng không chỉ nhân viên, mà cả khách hàng và tổ chức tài chính, vì họ đã chuyển từ "tính toán thủ công và thanh toán tiền mặt truyền thống" sang "tính toán tự động và chuyển khoản ngân hàng", đã xem chúng tôi là một "công ty mạnh mẽ". Khu vực này ở vùng nông thôn, vì vậy ngay cả khi bạn nhận ra số lượng tính toán bảng lương của mình, bạn sẽ bắt đầu nhìn nó khác đi.

── Làm thế nào chúng ta có thể tăng năng suất của nhân viên làm việc trong keonhacai 789 cửa hàng có thể sẽ trở thành một thách thức quản lý trong tương lai.

KoyanagiVâng, tôi muốn giảm "thời gian chờ đợi" cho nhân viên càng nhiều càng tốt bằng sự khéo léo trong quản lý ca. Theo nghĩa đó, tầm quan trọng của việc quản lý thông tin tham dự sẽ tăng lên.

(Tạp chí này, Yoshida Shigeji)

Xuất bản:Giám đốc chiến lược, số tháng 10 năm 2017