keonhacai trực tiếp bóng đákeonhacai trực tiếp bóng đá đá

Trong 128 năm, cửa hàng nước tương Fukuoka đã được lựa chọn cẩn thận nước tương ở thị trấn miền núi sâu Iga.

Tổng thống Kawamukai Mika

"Công việc lớn nhất của tôi là thừa kế suôn sẻ công việc kinh doanh của gia đình cho hai người kế vị, hai cô con gái sinh đôi," Chủ tịch thế hệ thứ tư Kawamukai Mika nói. Đó là hai năm trước, cô đã keonhacai trực tiếp bóng đá quản ban quản lý từ chồng mình, Kawamukai Keizo thế hệ thứ ba (nay là cố vấn), người đứng đầu cửa hàng nước tương Fukuoka, đã kinh doanh trong 128 năm.

Tổng thống Mika nói, "Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng tôi được giao nhiệm vụ làm tổng thống", nhưng cô ấy cũng đã đi cùng với tư cách là một người quản lý thực hành quản lý "hung hăng" trong khi duy trì keonhacai trực tiếp bóng đá phương pháp sản xuất truyền thống.

Hai người sẽ keonhacai trực tiếp bóng đá quản là Reimi (con gái thứ hai) và Shiki (con gái thứ ba). Mặc dù cô là một người anh em sinh đôi giống hệt nhau, Reimi keonhacai trực tiếp bóng đá tục trở thành một sinh viên khoa học và học gen tại trường đại học. Trong một năm nữa, chúng tôi cũng nghiên cứu lên men và sản xuất bia. Trong khi đó, Shiki, một sinh viên nhân văn, nghiên cứu quản lý kinh doanh tại Khoa Thương mại.

Hai "tính cách hoàn toàn khác nhau" (Tổng thống Mika) chịu trách nhiệm sản xuất và bán công ty tại một thị trấn miền núi sâu thẳm tên là Shimagahara, thành phố IGA, điều này có vẻ như là một câu chuyện về một bộ phim truyền hình được tạo ra. Tuy nhiên, điều này cũng rất lạ bởi vì vì một số lý do, cảm giác đúng khi bạn trải nghiệm bầu không khí của lịch sử khi bạn vào cửa hàng nước tương của Fukuoka Soy Shop "100 năm.

Một hương vị "sâu" với keonhacai trực tiếp bóng đá phương pháp sản xuất truyền thống

Chỉ sử dụng toàn bộ đậu nành được chọn cẩn thận
Tạo nước sốt đậu nành truyền thống tại "Hyakuenzo"

Khi bạn vào kho, được chỉ định là một tài sản văn hóa hữu hình đã đăng ký, gần 20 thùng gỗ tuyết tùng gỗ xếp hàng "thẳng" và kho chứa đầy ánh sáng mờ được lấp đầy bởi một mùi hương nước tương "chỉ". Khu vực xung quanh được làm cứng bằng một bức tường đất, và khi bạn nhìn lên, bạn có thể nhìn thấy những dầm tráng lệ. Trong khi đó, một báo chí kiểu hươu cao cổ, với một cây Zelkova dài 6 mét hoạt động như một đòn bẩy, được lưu giữ với sự hiện diện áp đảo. Toàn bộ kho lưu trữ trông giống như một bảo tàng. Không có gì ngạc nhiên khi nhiều du khách, bao gồm cả người nước ngoài, xuất hiện hàng năm.

Con gái thứ hai, Reimi, giải thích.

15770_15863

Đây cũng được chỉ định là một tài sản văn hóa hữu hình đã đăng ký và Tổng thống Kawamukai nói, "Có lẽ tôi là người duy nhất thực sự được sử dụng"

Chúng tôi cũng chú ý đến keonhacai trực tiếp bóng đá nguyên liệu thô. Đậu nành và lúa mì, là keonhacai trực tiếp bóng đá thành phần cho nước tương, được sản xuất trong tỉnh MIE, và đặc biệt là đậu nành sử dụng toàn bộ đậu nành thay vì đào đậu nành được sử dụng trong hầu hết keonhacai trực tiếp bóng đá nhà máy bia nước tương, làm cho hương vị khác nhau "độ sâu" khác nhau. Hơn nữa, trong hơn 100 năm, công ty đã duy trì một môi trường trong đó vi khuẩn men "không trở thành một tâm trạng tốt" (Tổng thống Kawamukai) có "mùi toàn bộ kho chứa", đã trở thành nguồn sản phẩm của "Ummi" tại Fukuoka Soy Super Shop.

"umami" của nước tương được định nghĩa trong tiêu chuẩn JAS và được đo trong "tổng hàm lượng nitơ". Theo đó, "Super Special Lựa chọn" hạng nhất của Honjozo là hơn 1,8%.

"Honjozo của chúng tôi" Tokoshihe "và" Inishihe "chưa được chứng nhận bởi tiêu chuẩn JAS, nhưng sản phẩm không được bán dưới 1,8%, và năm nay, 1,9% nước sốt đậu nành ngon đã được sản xuất" (Tổng thống Kawamukai)

Nói cách khác, chúng ta liên tục cung cấp một loại nước tương được lựa chọn cao, đảm bảo hương vị sâu của toàn bộ đậu nành. Nó có thể chỉ là tự nhiên mà khách hàng lặp lại sẽ chồng chất.

Tuy nhiên, nhìn lại lịch sử của cửa hàng nước tương Fukuoka, nó không được chèo thuyền nào cả.

Được thành lập vào năm 1895. Ngay sau chiến tranh, nhà kho đã bị phá hủy một phần bởi một cơn sóng thần trên núi do một cơn bão. Vì đây là một ngành công nghiệp địa phương với sự tinh tế địa phương mạnh mẽ, rất khó để mở rộng keonhacai trực tiếp bóng đá kênh bán hàng và phát triển một con đường dẫn đến tăng trưởng. Đa dạng hóa thị hiếu giữa tăng trưởng kinh tế cao cũng là một yếu tố tiêu cực.

Giữa tình huống này, Tomohiro, cha đẻ của Tổng thống Kawamukai, một nhân viên, đã keonhacai trực tiếp bóng đá quản ban quản lý vào năm 1960 từ gia đình Fukuoka, người sáng lập. Và nó sẽ đạt đến "bước ngoặt đầu tiên" cho cửa hàng nước tương Fukuoka.

"Kể từ khi tiếp quản, cha tôi bắt đầu nghiên cứu để phát triển nước tương mới. Ông đã thêm keonhacai trực tiếp bóng đá nguyên liệu umami vào nước tương từ Honjozo thông thường và thương mại hóa nó như nước tương được chế biến."

Nước tương này có tên là "Hasamezu" và được đăng ký làm nhãn hiệu. Điều này có nguồn gốc từ Nước tương Call Call Call cũ "Hasamezu" theo nghĩa đó là "một món ăn không thể điều chỉnh bằng đũa".

Tổng thống Kawamukai keonhacai trực tiếp bóng đá tục.

16831_16939

Doanh số hàng năm đột nhiên trở nên gần gấp ba lần

Squeeze với một thanh ghi kéo dài như cổ hươu cao cổ
"Nhấn loại hươu cao cổ." Một trong số ít máy ép trong cả nước,
Chỉ có thể vắt ngon

Sau đó, Hasamezu trở thành chữ ký của cửa hàng nước tương Fukuoka, nhưng khi lối sống của người dân Nhật Bản tăng lên và xã hội tiêu dùng đã trưởng thành, "nước sốt" và quần áo phù hợp cho mỗi món ăn bắt đầu xuất hiện trong nhiều loại hoa, phù hợp cho mỗi món ăn, trong lĩnh vực thực phẩm. Tình trạng nước tương dần dần bắt đầu dao động tương đối.

"Vào thời điểm đó, cha tôi dường như đang nghĩ đến việc tự mình đóng cửa cửa hàng. Doanh số hàng năm chỉ có khoảng 30 triệu yên", Tổng thống Kawamukai nói.

Tuy nhiên, chất lượng cao và "Kura" là một chủ đề nóng, thể hiện truyền thống. Vì chỉ có một vài người biết về nó, vào những năm 1990, họ bắt đầu nhận được keonhacai trực tiếp bóng đá cuộc phỏng vấn thường xuyên từ keonhacai trực tiếp bóng đá đài truyền hình địa phương và keonhacai trực tiếp bóng đá phương tiện truyền thông khác nhau. Tính năng cuối cùng là nó được giới thiệu rộng rãi trong chương trình "Quần đảo Hirudoku Nhật Bản" của NHK vào tháng 12 năm 1996. Đây là bước ngoặt thứ hai.

"Sau đó, chúng tôi đã có một loạt keonhacai trực tiếp bóng đá yêu cầu và đơn đặt hàng, và doanh số hàng năm đột nhiên tăng lên gần gấp ba, 80 triệu yên (hiện là 210 triệu yên). Tôi có thể cảm thấy sức mạnh của NHK (lol)"

Sự phổ biến của phương tiện truyền thông có xu hướng cuối cùng là một tạm thời, nhưng nó khác trong trường hợp của cửa hàng nước tương Fukuoka. Khách hàng mới trở thành khách hàng lặp lại lần lượt và họ nhanh chóng được dự trữ. Lý do chính cho điều này là "hương vị umami" độc đáo của keonhacai trực tiếp bóng đá sản phẩm của cửa hàng, như đã đề cập ở trên.

Tăng cường kỹ năng quản lý

Honjozo, nước tương được chế biến, nước tương làm đầy lại và giấm,
Dòng sản phẩm, bao gồm cả nước sốt và nước sốt, cũng đã mở rộng.

Fukuoka Soy Sauce Shop đã dần dần tạo ra người hâm mộ với chất lượng áp đảo của nó, nhưng như trường hợp của keonhacai trực tiếp bóng đá nhà sản xuất địa phương, "điểm yếu" của nó là khả năng quản lý của nó như một công ty.

Để bù đắp cho điều này, công ty đã được thành lập vào năm 2004, và được bổ nhiệm với kế toán thuế Hara Daijiro (nhân viên chính của Kname Tax Kế toán Thuế) làm cố vấn, và năm 2009, Tomohiro rời Đại diện, và Kawamukai Keizo, chồng của Tổng thống hiện tại, làm tổng thống thứ ba (hiện tại). Việc bổ nhiệm một kế toán thuế chính làm cố vấn cũng là kết quả của những nỗ lực của cựu nhân viên công ty Keizo, người có kiến ​​thức về tài chính. Do đó, cửa hàng nước tương Fukuoka bắt đầu khám phá những phát triển mới như một tổ chức công ty. Đây là bước ngoặt thứ ba. Kế toán thuế nói.

"Khi tôi mới nhậm chức, hệ thống quản lý vẫn là một lỗi thời. Tuy nhiên, vì Cố vấn Keizo rất vui vẻ về tài chính, hệ thống nghiên cứu của công ty đã tạo ra keonhacai trực tiếp bóng đá hệ thống quản lý cơ bản, chúng tôi đã tạo ra một công ty. và vượt qua một ngành công nghiệp thay đổi nhanh chóng. "

Cơ sở vững chắc này với tư cách là một công ty đang mang đến sự sống động và keonhacai trực tiếp bóng đá sáng kiến ​​mới của công ty.

Đa dạng hóa keonhacai trực tiếp bóng đá sản phẩm có thể được cho là kết quả của việc này. Điều tương tự cũng xảy ra cho việc phát triển băng, ví dụ. Đầu năm nay, công ty đã phát hành một loạt keonhacai trực tiếp bóng đá bản phát hành bao gồm "Ăn cà rốt", "Mỡ nước sốt muối với muối rong biển" và "Red Kururi mặc quần áo". "Red Kururi thay đồ" là một số lượng hạn chế keonhacai trực tiếp bóng đá sản phẩm sử dụng củ cải đỏ "Red Kururi" tự chế được tạo ra bởi cố vấn Keizo tại Hasamezu Farm.

"Cựu quản lý nhà máy đầu bếp và keonhacai trực tiếp bóng đá nhân viên khác cũng đang làm việc cùng nhau để phát triển sản phẩm trong khi vui chơi", Tổng thống Kawamukai nói.

Hơn nữa, họ cũng nhiệt tình đối phó với keonhacai trực tiếp bóng đá sản phẩm halal. Ngoài "Nước tương halal", ông cũng sản xuất nước sốt yakiniku và nước sốt ponzu, thường không được xử lý bởi keonhacai trực tiếp bóng đá công ty khác, và cung cấp súp mì ở nước ngoài thông qua keonhacai trực tiếp bóng đá công ty thương mại.

Và hơn thế nữa, sự tồn tại của chị em kế thừa Reimi và Shiki, người đã học năm thứ năm kể từ khi tốt nghiệp đại học. Là một người quản lý kiểm soát chất lượng, Reimi bắt đầu chứng minh sức mạnh của mình trong việc cải thiện chất lượng sản phẩm và phát triển keonhacai trực tiếp bóng đá sản phẩm mới, trong khi Shiki cũng đang làm việc như một đại diện bán hàng để mở keonhacai trực tiếp bóng đá cửa hàng tại triển lãm và truy cập bán hàng cho khách hàng hiện tại. Ngoài ra, cô con gái lớn của cô, Sawa, cũng sống ở Singapore và tham gia vào tiếp thị "Hasamezu Soy Sauce" ở nước ngoài. Đó thực sự là một doanh nghiệp gia đình kết hợp gia đình.

"Nếu mọi thứ keonhacai trực tiếp bóng đá tục suôn sẻ như họ, tôi tin rằng trong khoảng 10 năm, chúng tôi sẽ có thể thực hiện đầy đủ sự kế thừa kinh doanh", kế toán thuế nói.

Nếu điều đó xảy ra, nó có thể trở thành một chủ đề lớn vì "hai chị em sinh đôi là keonhacai trực tiếp bóng đá nhà sản xuất nước tương top."

(Hợp tác phỏng vấn, Tập đoàn kế toán thuế Kaname / Tạp chí này, Takane Fumitaka)

Xuất bản:Quản lý chiến lược, số phát hành tháng 5 năm 2023