tructiep keonhacaitructiep tructiep keonhacai

Jun & Tan có năm nhà hàng Ý ở Tokyo, Kanagawa và Osaka Trong số những người sành ăn, nó được gọi là "nhóm salone" và không có cửa hàng nào được biết đến như một nhà hàng nổi tiếng nơi không đặt chỗ Chúng ta sẽ xem xét tructiep keonhacai kỹ năng của Tổng thống Hiratakayuki, người không chỉ là một đầu bếp hàng đầu, mà còn là một người quản lý hiểu biết về tài chính

MR Hiratakayuki

Ileatrino da Salone là một nhà hàng Ý ở Minamioyama, Tokyo Nội thất của nhà hàng là một không gian sang trọng với phong cách châu Âu yên tĩnh, nhưng hơi thơm của Nhật Bản, chỉ có thực đơn bữa trưa và đêm hàng tháng Ăn trưa: 8500 yên (không bao gồm thuế tiêu dùng và phí dịch vụ) và 12000 yên (tương tự) cho bữa tối, nhưng nó không có nghĩa là rẻ, nhưng nó được gọi là một nhà hàng rất phổ biến với những đặt phòng khó khăn Tổng thống Taira nói rằng "việc phục vụ tructiep keonhacai món ăn ngon", và nói rằng ông đặc biệt về việc cung cấp "toàn bộ giải trí" bao gồm bầu không khí và nội thất của cửa hàng

"Không gian và thức ăn tuyệt đẹp luôn đồng bộ Tại nhà hàng của chúng tôi, đầu bếp trưởng đã đến năm ngoái đã tạo ra những món ăn trang nghiêm nhưng hơi theo phong cách Nhật Bản, vì vậy chúng tôi đã trang trí lại từ đầu để làm tructiep keonhacai chúng trông phong cách hơn và phù hợp với bầu không khí"

Bảng riêng được làm bằng gỗ kaya từ tỉnh Okayama Chính Tổng thống Hira đã tìm kiếm tructiep keonhacai cửa hàng gỗ trên khắp đất nước và tìm thấy một khúc gỗ phù hợp với hình ảnh của ông Thiết kế được thực hiện bởi chính anh ta, và với sự hợp tác của tructiep keonhacai thợ thủ công thủy tinh và Ironworks, anh ta đã hoàn thành một bàn gốc với hình dạng sáng tạo, được kẹp giữa gỗ và thủy tinh Từ mỗi món ăn đến bìa chiếu sáng, tất cả tructiep keonhacai nội thất của cửa hàng đều chứa đầy ý nghĩa thẩm mỹ của Tổng thống Taira

15539_15678

Nén hàng tồn kho với việc tăng cường rượu vang thủy tinh

Khuôn mặt của anh ấy không chỉ là một đầu bếp chuyên nghiệp, người đã được đào tạo ở châu Âu trong sáu năm, và là một nhà thiết kế cũng thiết kế không gian Tổng thống Taira cũng có những phẩm chất tuyệt vời với tư cách là một người quản lý với sức mạnh đặc biệt về số lượng IIMURO Masato, một kế toán thuế tại Văn phòng Kế toán Thuế IIMURO, người đã hỗ trợ quản lý của công ty kể từ khi thành lập, cũng rất vui mừng với tructiep keonhacai kỹ năng của mình

"Cam kết quản lý chi phí thực sự là không thể tin được Không có sự mơ hồ nào trong cách 'chi phí không thể giúp được' Mặc dù thực tế là mỗi cửa hàng có những cá nhân khác nhau, nhưng nó được biết đến việc đảm bảo rằng một tỷ lệ chi phí nhất định đạt được, nhưng nó không làm giảm chất lượng - cam kết này là công ty rất cao"

Mỗi cửa hàng đã đặt tỷ lệ chi phí mục tiêu tructiep keonhacai doanh số mà nó phải đáp ứng mỗi tháng và giá vượt quá được coi là "nợ" của cửa hàng và phải được điều chỉnh dựa trên chi phí nguyên liệu thô tructiep keonhacai tháng sau hoặc tháng tiếp theo, đây là một thách thức Nhưng làm thế nào để kiểm soát chi phí nghiêm ngặt này hoạt động?

"Ví dụ, nếu bạn muốn phục vụ một loại thịt bò thịt có thứ hạng A5 mỏng là một phần nhô ra, kết hợp với nấm cục và khoai tây, thịt bò được sử dụng trong món ăn có giá trị

Tất cả tructiep keonhacai cửa hàng trong nhóm này sẽ quyết định trong menu khóa học tháng sau vào khoảng ngày 10 mỗi tháng Đầu bếp cuối cùng chọn khoảng 10 mục menu từ mỗi đầu bếp Mỗi cửa hàng sau đó sẽ thương lượng giá để xem liệu họ có thể đảm bảo tructiep keonhacai thành phần được sử dụng vào khoảng ngày 15 hay không Tại thời điểm này, đầu bếp phải ước tính chi phí chi tiết, bao gồm cả việc tructiep keonhacai thành phần có thể được bảo đảm hay không, và đảm bảo rằng tructiep keonhacai rào cản của tỷ lệ chi phí được chỉ định không vượt quá Tổ chức này được điều hành theo cách mà tructiep keonhacai đầu bếp tại chỗ phải luôn nghĩ về những gì cần làm để cung cấp thực phẩm tốt nhất, với tỷ lệ tổn thất nhỏ trong ngân sách

Chiến lược độc đáo của công ty nằm ở cách phục vụ rượu vang Tính năng chính của nhóm là họ tích cực khuyến khích khách hàng sử dụng rượu trong ly, nhưng ngoài mục đích phục vụ tructiep keonhacai chuyên gia có kiến thức chặt chẽ về Avinamento (khả năng tương thích giữa rượu vang và thực phẩm), có một lý do khác

"Rượu vang đỏ nhiệt độ phòng tốt hơn, hay sử dụng rượu vang trắng với bộ nhiệt độ, hay tốt hơn là rút phích cắm vào ngày thứ ba sau khi rút phích cắm, hoặc tôi nên uống ngay lập tức?

Rượu vang của chúng tôi thực sự được khuyến nghị bởi tructiep keonhacai phương pháp canh tác tự nhiên, nhưng bằng cách cung cấp nhiều rượu vang trong ly, chúng tôi cũng làm giảm tình hình quá mức là phải sở hữu nhiều chai đắt tiền "

Phương pháp tập trung vào việc tăng cường rượu vang trong ly là một cách tuyệt vời để cải thiện sự hài lòng của khách hàng, giảm gánh nặng hàng tồn kho và tăng chi phí của tructiep keonhacai thành phần khác ngoài rượu cùng một lúc

Đóng cửa vào mỗi Chủ nhật và mỗi thứ Hai khác

Trong khi theo đuổi quản lý chi phí kỹ lưỡng, Hiraryu cũng nỗ lực hào phóng để tạo ra một nơi làm việc nơi nhân viên có thể làm việc thoải mái IIMURO, người đã đi theo cầu thang tăng trưởng của công ty, đặc biệt biết ơn về điều này

"Cho dù tòa nhà có tuyệt vời đến đâu, tất cả tructiep keonhacai cửa hàng đều được đóng cửa vào mỗi Chủ nhật và mỗi thứ Hai khác Mặc dù họ đang bận rộn làm việc nhiều giờ khi họ thành lập công ty, tôi nghĩ thật đáng kinh ngạc khi họ chăm sóc để đảm bảo rằng nhân viên của họ có nhiều thời gian nhất có thể với gia đình"

Trong một ngành công nghiệp nơi thời gian làm việc dài đang trở thành một chuẩn mực, không có nhiều nhà quản lý gửi tin nhắn rõ ràng như Tổng thống Taira Ngoài ra, Tổng thống Taira đã cố gắng rút ngắn giờ làm việc của mình bằng cách xem xét công việc của nhân viên từ đầu và chia sẻ vai trò với nhân viên bán thời gian

"Họ là những chuyên gia liên quan đến nấu ăn, vì vậy tôi không thể để người lao động bán thời gian làm điều này Tuy nhiên, khi nói đến việc dọn dẹp và rửa chén bát, thường là tructiep keonhacai nhiệm vụ trước và sau khi tôi có thể làm việc cho tôi hiệu suất tốt nhất "

Chỉ với nhân viên xuất sắc, bạn mới có thể trở thành một nhà hàng nổi tiếng Tổng thống Taira, người nhận thức rõ về tầm quan trọng của nguồn nhân lực, nhấn mạnh rằng chi phí lao động không thể giảm được

"Với tructiep keonhacai cửa hàng cao cấp, chi phí lao động là thứ mà bạn không thể giảm tỷ lệ phần trăm Trong tructiep keonhacai cửa hàng tương đối lớn như Yokohama và Osaka, chúng tôi luôn có 14 nhân viên gánh nặng cho tructiep keonhacai nhân viên khác sẽ nặng hơn "

Vào tháng 8 năm ngoái, họ đã thành lập công ty nhà máy rượu vang Gray Prepublic tại Nanyo City, tỉnh Yamagata và quyết định tham gia sản xuất rượu vang Nhật Bản chất lượng cao Ngoài mục đích tăng giá trị gia tăng của rượu vang được cung cấp tại tructiep keonhacai cửa hàng nhóm, cũng có một ý thức mạnh mẽ về sứ mệnh hỗ trợ ngành công nghiệp chính, đang phải đối mặt với cuộc khủng hoảng lão hóa

"Việc thiếu người kế vị đã trở thành một vấn đề thực sự cấp bách đối với nông dân trồng nho, và nhiều trang trại không có lựa chọn nào khác ngoài việc từ bỏ nông nghiệp hoặc cắt dây leo Nếu mọi thứ tiếp tục như thế này, lịch sử sản xuất nho có thể biến mất

Năm ngoái, chúng tôi lần đầu tiên sản xuất rượu thương hiệu của mình thông qua việc sản xuất bia Đó là một lô nhỏ, nhưng "nó thực sự tốt trong hương vị" (Tổng thống Taira) Đất nông nghiệp, cơ sở chỗ ở của người trồng trọt và một công trường xây dựng theo kế hoạch của nhà máy rượu cũng đã được bảo đảm Với sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương, anh dự định sẽ có được giấy phép sản xuất bia trong năm nay Nhiều kế hoạch kinh doanh khác đang được tiến hành và ở Nhật Bản, "không có quốc gia nào khác trên thế giới đầy đủ thực phẩm và thực phẩm", Tổng thống Taira nói Công ty sẽ tiếp tục đi đầu trong thời đại

"Chúng tôi đã phát triển nước sốt ragu thịt nai được làm từ thịt sâu bệnh chim bị hủy diệt, và được bán hết tại một số cửa hàng bách hóa, và đó là một thành công lớn, vì vậy chúng tôi đang xem xét phát triển kinh doanh hơn nữa

(Hợp tác phỏng vấn, Văn phòng kế toán thuế IImori / tạp chí này, Uematsu Keisuke)

Xuất bản:Giám đốc chiến lược, số tháng 7 năm 2016