Shibamata, Katsushika Ward, Tokyo, nơi Shibamata Taishakuten, nổi tiếng với "Tora-san". Khi bạn ra khỏi ga Shin-Shibamata, bạn sẽ nhận thấy Bánh quy, một cửa hàng bánh kẹo phía tây trông giống như một lâu đài phía tây. Chúng tôi đã hỏi Komamizu Junichiro (44), người nhiệt tình về "Tôi muốn nói với bạn đây là bánh kẹo phương Tây là gì", và giám đốc điều hành Komamizu Kimiyo, người điều hành bộ phận bán hàng, về chiến lược quản lý cửa hàng và hơn thế nữa.

Tập trung vào việc tạo một cửa hàng sẽ khiến bạn muốn truy cập nhiều lần

Biscui: Chủ tịch Komamizu (giữa)

Biscui: Chủ tịch Komamizu (giữa)

-Có vẻ như họ sản xuất và bán đồ ngọt và bánh mì phương Tây.

Tổng thống KomamizuChủ yếu là đồ ngọt của phương Tây, chúng tôi mang theo khoảng 60 loại bánh nhỏ, gateau nhỏ và 40 loại bánh được trang trí. Ngoài ra, kem theo mùa và thạch cũng được bán cho đến cuối tháng Chín. Bánh mì chỉ là một phần nhỏ, chủ yếu là đồ ngọt.

-Xin vui lòng cho tôi biết keonhacai trực tiếp bóng đá đặc điểm của bánh.

Chủ tịchChúng tôi đặc biệt về sự tươi mới. Một số sản phẩm được sản xuất trong nhà bếp có thể được nhìn thấy từ cửa hàng, và ví dụ, keonhacai trực tiếp bóng đá loại hạt được sử dụng làm nguyên liệu được mua từ đậu được sử dụng làm nguyên liệu và nghiền chúng trong cửa hàng. Đồ ngọt phương Tây, như sushi, là thô, vì vậy chúng chắc chắn rất ngon nếu ăn trong khi chúng tươi. Bạn có thể ăn những chiếc bánh bạn đã mua tại quán cà phê bên cạnh cửa hàng. Chúng tôi làm việc mỗi ngày theo quyết định của một "nhà hàng sushi với một quầy."

-Tổng thống trước đây làm việc tại một khách sạn ...

Chủ tịchSau khi tốt nghiệp một trường dạy nghề cho sản xuất bánh kẹo phương Tây, tôi đã làm việc tại khách sạn Imperial ở Tokyo trong bảy năm. Tôi đã làm việc trong phần làm cho Petite Gateau. Tôi muốn trở thành độc lập và mở cửa hàng của riêng mình vào một ngày nào đó, vì vậy tôi đã yêu cầu một cửa hàng bánh riêng để đi làm vào những ngày nghỉ và được đào tạo. Chủ sở hữu là một người đàn ông rất lành nghề với đôi tay của mình, và nhiều môn đệ nổi tiếng rõ ràng là. Anh ấy dạy tôi rất nhiều về việc làm bánh và quản lý một cửa hàng.
Sau khi từ chức khách sạn, vợ tôi và tôi đã dành thời gian ghé thăm keonhacai trực tiếp bóng đá cửa hàng bánh kẹo phía tây trên cả nước, ăn keonhacai trực tiếp bóng đá sản phẩm và nghiên cứu hương vị. Vào thời điểm đó, tôi đã hiểu biết đến mức tôi chỉ có thể hỏi tên nhà ga mà tôi có thể đề cập đến một cửa hàng đặc sản địa phương, vì vậy nếu tôi đã tham dự "Giải vô địch Tornado Cake", tôi sẽ giành chiến thắng (cười).

-Những câu trả lời khi cửa hàng mở lần đầu tiên?

Chủ tịchChúng tôi đã mở cửa hàng của chúng tôi bằng cách sử dụng 8 triệu yên trong keonhacai trực tiếp bóng đá quỹ riêng và 30 triệu yên đã vay từ một tổ chức tài chính. Tôi đã nghe từ Gaia, một tập đoàn kế toán thuế, rằng doanh số hòa vốn là 130.000 yên mỗi ngày, vì vậy tôi quyết định nhắm đến điều đó trước.
Tuy nhiên, việc kinh doanh phổ biến hơn dự kiến ​​và keonhacai trực tiếp bóng đá thành phần được mua thường hết trong giờ làm việc, rất nhiều ngày chúng tôi không thể mở cho đến 8 giờ tối, khi thời gian đóng cửa là 8 giờ tối. Vì chúng tôi chưa thuê bất kỳ nhân viên nào, chúng tôi rất bận rộn đến nỗi chúng tôi không thể về nhà trong ba tháng ngay sau khi mở.

-Bạn nghĩ gì về môi trường kinh doanh gần đây?

Chủ tịchNhư bạn đã biết, keonhacai trực tiếp bóng đá cửa hàng tiện lợi đang mở rộng lựa chọn đồ ngọt của họ, làm cho sự cạnh tranh trở nên khốc liệt hơn. Như tôi đã đề cập, không chỉ sự tươi mới là quan trọng, mà giáo dục nhân viên cũng quan trọng. Nhiều nhân viên đã tốt nghiệp một trường dạy nghề sản xuất bánh kẹo phương Tây, và đang tích cực tham gia keonhacai trực tiếp bóng đá hội thảo bên ngoài để giúp họ cải thiện kỹ năng làm bánh. Khóa học tập trung vào đào tạo thực tế trong đó nhiều loại đồ ngọt được sản xuất.
Nhân viên bán hàng được gọi là "Vendouze" trong tiếng Pháp, nhưng một kỳ thi chứng nhận hiện đang được tổ chức để chứng minh rằng anh ta không chỉ là một người bán hàng như một người sommelier, mà còn thành thạo trong bánh kẹo phương Tây. Để tránh trở thành vua của những người khỏa thân, bản thân tôi chủ động tham dự keonhacai trực tiếp bóng đá hội thảo và đảm nhận vai trò của người hướng dẫn, và cố gắng nhìn vào cửa hàng của tôi một cách khách quan.

-Bên ngoài của cửa hàng và màn hình sản phẩm cũng đã được tinh chỉnh.

Giám đốc điều hành KomamizuSau khi thảo luận với tổng thống, tôi quyết định tạo ra một tòa nhà khác với hình ảnh phổ biến của keonhacai trực tiếp bóng đá cửa hàng bánh. Tôi đã mua hàng chục tạp chí liên quan đến kiến ​​trúc, và tòa nhà tôi quan tâm đến tình cờ được tạo ra bởi một kiến ​​trúc sư hạng nhất, vì vậy tôi đã yêu cầu anh ta làm như vậy. Chúng tôi đặt mục tiêu hiển thị keonhacai trực tiếp bóng đá sản phẩm ở vị trí của khách hàng và tạo một cửa hàng tương tự như Disneyland, nơi chúng tôi có thể khám phá những điều mới cho dù chúng tôi dừng lại.

Chủ tịchĐèn LED được sử dụng để thắp keonhacai trực tiếp bóng đá kệ hiển thị. Jelly và trái cây đặc biệt trông thậm chí còn tươi hơn. Một thành viên cấp cao thường nói với tôi: "Cho dù nhà sản xuất hoạt động như thế nào, bạn sẽ không nhận được điểm 100 điểm chỉ bằng hương vị. Hương vị sẽ lên tới 60 điểm, và 40 điểm còn lại sẽ phụ thuộc vào bầu không khí của nhà hàng, chẳng hạn như cách nhà sản xuất được tạo ra." Tôi cảm thấy như tôi đã có thể tìm hiểu về tinh thần hiếu khách cho những khách hàng như vậy tại khách sạn Imperial.

fx2 là một bùa hộ mệnh hướng dẫn câu trả lời

-Xin hãy cho chúng tôi biết bạn muốn giới thiệu FX2 như thế nào.

Chủ tịchTrước đây, tôi đã viết tay bằng tay và nhập nó vào phần mềm kế toán có sẵn trên thị trường, nhưng sau khi được giáo sư Noguchi giới thiệu, tôi đã chuyển sang "FX2."

-Bạn đang tập trung vào keonhacai trực tiếp bóng đá mục nào?

Chủ tịchĐặc biệt là chi phí lao động và số tiền mua trong keonhacai trực tiếp bóng đá chi phí. Ví dụ, số lượng nhân viên nhỏ hơn so với năm trước, nhưng chi phí lao động đã tăng lên và số lượng mua cho vật liệu đóng gói bánh, v.v. cao hơn năm trước, và điều thú vị nhất về điều này là liệu nó có được so sánh với năm trước. Tôi thực sự không hiểu liệu có nhiều hoặc ít hơn keonhacai trực tiếp bóng đá hộp đóng gói được lưu trữ trong kho, nhưng nó rất thuyết phục khi Yoshikawa (Mayumi, kiểm toán viên) chỉ ra cụ thể trên cơ sở giá cả trong thời gian kiểm toán hàng tháng.
Khi chi phí đang tăng đáng kể, chúng tôi tổ chức một cuộc họp và xem xét keonhacai trực tiếp bóng đá biện pháp. Nó có thể là một chút kéo dài bằng cách chỉ cần thúc giục nhân viên cẩn thận không lãng phí đóng gói và hóa đơn tiền điện. Ngay cả khi bạn hỏi Yoshikawa nhiều câu hỏi, anh ta có thể mở menu "FX2" và trả lời chúng ngay lập tức, khiến nó cảm thấy như ma thuật.

Kiểm toán viên Yoshikawa MayumiTrong quá trình kiểm toán hàng tháng, chúng tôi thường hiển thị bảng Xu hướng cân bằng tài khoản FX2 trên màn hình và kiểm tra kết quả mới nhất, so sánh ngân sách và số tiền của năm trước cho mỗi mục tài khoản.

-Bạn cũng đã đặt ngân sách.

Chủ tịchChúng tôi đã chia nó thành hai loại: cửa hàng và quán cà phê, và đặt ngân sách mục tiêu. Lúc đầu, tôi đã hoài nghi về anh ta nói: "Chúng tôi vừa tạo ngân sách ...", nhưng bây giờ tôi cảm thấy rằng nó cực kỳ quan trọng vì nó cho tôi cơ hội nghĩ rằng có một khoảng cách lớn từ ngân sách. Ngoài ra, đăng ký POS cho phép bạn theo dõi số lượng khách hàng đã truy cập mỗi ngày và chúng tôi thường kiểm tra số tiền bán hàng. Nếu kết quả giảm so với kết quả trong cùng một ngày năm ngoái, có một số loại vấn đề và chúng tôi sẽ phải hành động.
Đăng ký POS là một loại chuyên dụng được sản xuất cho keonhacai trực tiếp bóng đá nhà bán lẻ bánh và bạn có thể thu hẹp tìm kiếm của mình bởi cơ sở dữ liệu khách hàng và gửi DMS từ ngày hôm trước để giúp thu hút khách hàng. Trong mọi trường hợp, thay vì mở rộng furoshiki quy mô lớn, chúng tôi muốn dần dần tạo ra một cửa hàng sẽ khiến khách hàng của chúng tôi muốn quay lại.

Kế toán thuế Shogo NoguchiVào tháng 6, tháng đóng cửa hàng năm, chúng tôi đến văn phòng và cung cấp keonhacai trực tiếp bóng đá giải thích chi tiết về những thay đổi về chi phí cho năm tài chính hiện tại và thảo luận về ngân sách cho năm tài chính sau đây với Tổng thống quyết định năm tài chính sau đây.

Giám đốc điều hànhKhi tôi mua những chiếc máy lớn sản xuất bánh kẹo phương Tây, tôi luôn tham khảo trước Gaia. Chỉ một lúc trước, tôi đã được khuyên nên tham khảo ý kiến ​​về đầu tư vốn. Chúng tôi cũng giúp bạn tạo ra một kế hoạch trả nợ và dựa vào bạn với tư cách là thành viên của công ty chúng tôi.

-Có bất kỳ tính năng nào khác mà bạn muốn sử dụng với FX2 không?

Chủ tịchBán hàng thường giảm vào mùa hè, vì vậy tôi muốn nghiên cứu về dòng tiền. Trước đây, khi tôi trải qua kiểm toán thuế, số dư máy tính tiền và số tiền trên sổ cái không khớp và Thanh tra Văn phòng Thuế đã hỏi tôi rất nhiều câu hỏi. Tôi gần như mất mát vì cảm xúc của mình, nhưng Giáo sư Noguchi đã trả lời tốt và không có sự điều chỉnh nào đối với Cent. Đôi khi, cuộc điều tra đã được bỏ qua chỉ vì lắng nghe sơ bộ. Bạn sẽ ngạc nhiên khi bạn kể một doanh nhân đồng nghiệp câu chuyện này. Điều này có thể là do tôi tiếp tục nhập keonhacai trực tiếp bóng đá giao dịch của mình vào FX2 mỗi ngày.

-Những phát triển kinh doanh trong tương lai của bạn như thế nào?

Chủ tịchChúng tôi đã nuôi dạy khách hàng của chúng tôi ở Shibamata cho đến nay, và nhờ bạn, chúng tôi đã thấy gần 700 khách hàng đến thăm chúng tôi vào cuối tuần và ngày lễ. Đôi khi chúng tôi yêu cầu bạn tham gia với chúng tôi với tư cách là một người thuê tòa nhà, hoặc chúng tôi được mời tham gia cùng chúng tôi trong một cửa hàng trực tuyến cùng nhau. Tuy nhiên, tôi muốn tiếp tục tập trung vào Shibamata, vì vậy tôi không xem xét thêm nhiều cửa hàng. Chúng tôi cũng sản xuất và bán đồ ngọt Nhật Bản để kết hợp hương vị địa phương và Nhật Bản, nhưng tôi muốn mở rộng dòng sản phẩm này và cố gắng tạo ra Monaka. Tên sản phẩm đã được quyết định bí mật.

(Tạp chí này, Kobayashi Junichi)

Hồ sơ công ty
tên Biscui Co., Ltd.
Thành lập tháng 8 năm 1996
Vị trí 4-32-16 Shibamata, Katsushika-ku, Tokyo
Tel 03-5668-8870
Số lượng nhân viên 41 người (bao gồm cả công việc bán thời gian và bán thời gian)

Chuyên gia tư vấn về mắt
Sử dụng giảm giá bằng với kiểm toán chi tiết
Bộ phận kiểm toán Yoshikawa Mayumi
Tập đoàn kế toán thuế Gaia
3-48-4 Nishigahara, Kita-ku, Tokyo
Điện thoại: 03-3940-0831
url:http: //gaia-tax.com/

Mối quan hệ của tôi với bánh quy bắt đầu khi Tổng thống Komamizu, người đã nghỉ hưu từ Hotel Hotel và được thành lập, được giới thiệu bởi một công ty liên quan. Những chiếc bánh tươi làm trong nhà bếp gắn liền với cửa hàng, bầu không khí của nhà hàng và lòng hiếu khách chân thành đã nhộn nhịp với nhiều khách hàng kể từ khi nó mở cửa. Ngoài đồ ngọt và đồ nướng phương Tây, gần đây họ đã cố gắng tạo ra keonhacai trực tiếp bóng đá sản phẩm mới như đồ ngọt và thạch Nhật Bản. Tôi nghĩ rằng làm bánh là một điều rất khắc nghiệt, duy nhất đối với thế giới của keonhacai trực tiếp bóng đá thợ thủ công, nhưng Tổng thống đặt keonhacai trực tiếp bóng đá chuyến đi công ty hàng năm và tham gia vào keonhacai trực tiếp bóng đá cuộc thi bánh, vì vậy ông coi trọng thời gian của mình ngoài công việc. Ba năm trước, một quán cà phê đã mở bên cạnh cửa hàng, do keonhacai trực tiếp bóng đá yêu cầu từ những khách hàng muốn ăn chiếc bánh họ đã mua ngay lập tức. Giám đốc điều hành cảm thấy rằng phạm vi công việc đã mở rộng và số lượng khách hàng đến từ rất xa đã tăng lên.

Trong quá trình kiểm toán hàng tháng, chúng tôi kiểm tra cẩn thận xem dữ liệu có được nhập chính xác vào FX2 hay không và kiểm tra cẩn thận keonhacai trực tiếp bóng đá tài liệu để đảm bảo rằng keonhacai trực tiếp bóng đá tài liệu được kiểm tra đúng. Bạn có thể kiểm tra màn hình danh sách số dư tài khoản để xem liệu không có chi phí không cần thiết như doanh số cho tháng hiện tại, cũng như mua hàng và hóa đơn tiền điện. Hơn nữa, chúng tôi đang sử dụng menu điều tra hiệu suất trên toàn công ty và xem xét keonhacai trực tiếp bóng đá biện pháp đối phó khi có sự khác biệt trong keonhacai trực tiếp bóng đá số liệu từ năm trước và ngân sách. Một tính năng đặc biệt của keonhacai trực tiếp bóng đá nhà bán lẻ bánh là doanh số giảm vào mùa hè, vì vậy chúng tôi khuyên bạn không nên nghiêm ngặt về dòng tiền của bạn, đặc biệt là trước khi trả thuế.

Tổng thống thường làm bánh trong bếp, và đôi khi ông không thể tham gia kiểm toán, vì vậy chúng tôi dự định chuẩn bị một môi trường trong đó FX2 mở cửa hàng ngày trên keonhacai trực tiếp bóng đá máy tính mà ông thường xuyên sử dụng để theo dõi kết quả kinh doanh mới nhất của mình. Khi chúng tôi tiếp tục gặp gỡ với kiểm toán mỗi tháng, chúng tôi hy vọng sẽ tiếp tục đóng vai trò của những người ủng hộ, những người có thể sử dụng keonhacai trực tiếp bóng đá chức năng khác nhau của FX2 để tạo cơ hội cho CEO nhận ra điều này dựa trên dữ liệu tài chính.

Xuất bản:Giám đốc chiến lược, số tháng 11 năm 2012