keonhacai com hôm naykeonhacai com hôm nay

Dự án Đông điều hành bốn nhà hàng ở tỉnh Fukushima. Mặc dù chỉ mới được một thời gian kể từ khi cửa hàng mở cửa, nhưng nó đang tăng dần người hâm mộ bằng cách tạo ra một cửa hàng có một khái niệm rõ ràng. Nó đã đẩy lùi những cơn gió mạnh của trận động đất tấn công công ty trong năm đầu tiên, và có lợi nhuận trong năm tài chính kết thúc vào tháng 3 năm nay. Chúng tôi đã hỏi Tổng thống Shinonome Kimina và Oiwake Takuya của Oiwake Co., Ltd., người có thể nói là bộ não, làm thế nào để biến keonhacai com hôm nay chiến lược kinh doanh và quản lý thành thực tiễn.

Vui lòng đến và ghé thăm chúng tôi với nỗ lực lớn trong việc tạo liên lạc với khách hàng

Dự án Đông: Tổng thống Shinonome (trái)

-Có vẻ như bạn điều hành một nhà hàng ở thành phố Fukushima.

ShinoneChúng tôi vận hành ba cửa hàng ở khu vực thành phố trung tâm gần ga Fukushima và một cửa hàng ở vùng ngoại ô. Chúng tôi đã thành lập công ty của chúng tôi vào ngày hôm trước và lần đầu tiên mở một nhà hàng Ý có tên Ortivo Cuccina ở Sasaya, vùng ngoại ô. Năm ngoái, họ đã mở keonhacai com hôm nay nhà hàng Tây Ban Nha "Thanh người Tây Ban Nha Chameleon" và "Bistro nướng than Solanaka", và vào tháng 3 năm nay, họ đã mở quán rượu đầu tiên của họ, "Fukushima Wine Bar," ở thành phố Fukushima.

-Xin hãy cho chúng tôi biết về keonhacai com hôm nay đặc điểm của cửa hàng.

ShinoneKhái niệm phổ biến là tạo ra một cửa hàng nơi bạn có thể thưởng thức thực phẩm và rượu đích thực với giá thấp, chủ yếu nhắm vào phụ nữ. Ba nhà hàng, không bao gồm Fukushima Wine Bar, cũng phục vụ bữa trưa, phục vụ pizza đích thực, mì ống và paella nướng trong một lò nướng đặc biệt. Ngoài thực đơn lớn thông thường, còn có một thực đơn theo mùa được làm bằng keonhacai com hôm nay thành phần theo mùa. Khi chúng tôi mở cửa hàng đầu tiên, chúng tôi đã nhắm đến việc biến nó thành một nhà hàng được sản xuất tại địa phương, nhưng do tác động của vụ tai nạn nhà máy điện hạt nhân, giờ đây chúng tôi chủ yếu sử dụng keonhacai com hôm nay thành phần từ bên ngoài tỉnh. Trong mọi trường hợp, tôi tin rằng điều quan trọng là xác định rõ ràng khái niệm của cửa hàng.

-Những sáng kiến ​​cụ thể là gì?

ShinoneChúng tôi đang tập trung vào việc tạo ra một bầu không khí phù hợp với keonhacai com hôm nay cửa hàng của chúng tôi. Cửa hàng được trang trí và âm nhạc đã được nghĩ ra, và tiếng Ý và Tây Ban Nha đơn giản được đưa vào thực đơn. keonhacai com hôm nay chương trình Jazz Live cũng đã được tổ chức tại The Wine Bar nơi đặt piano. Giống như một quán bar thực sự, nhà hàng Tây Ban Nha cũng tổ chức keonhacai com hôm nay chương trình flamenco và keonhacai com hôm nay chương trình trực tiếp theo phong cách Tây Ban Nha.
Bản thân tôi đã làm việc tại keonhacai com hôm nay khách sạn trong nhiều năm, vì vậy tôi hoàn toàn hướng dẫn nhân viên của mình cung cấp dịch vụ khách hàng thoải mái cho khách hàng của chúng tôi. Việc nhiều nhân viên có keonhacai com hôm nay vị trí bán hàng có kinh nghiệm có nghi thức cơ bản có thể là một thế mạnh của công ty chúng tôi.

-Làm thế nào để keonhacai com hôm nay hoạt động thu hút khách hàng của bạn được thực hiện?

ShinoneChỉ mới hai năm rưỡi kể từ khi cửa hàng đầu tiên mở cửa, vì vậy thu hút khách hàng là chủ đề lớn nhất vào lúc này.
Đầu tiên, để thu hút khách hàng mới, chúng tôi cung cấp một bản tin email hàng tuần cho keonhacai com hôm nay thành viên web, bao gồm keonhacai com hôm nay menu theo mùa và keonhacai com hôm nay sự kiện được tổ chức trong keonhacai com hôm nay cửa hàng của chúng tôi. Nếu khách hàng chậm bắt đầu, chúng tôi sẽ cung cấp đồ uống chào mừng vào những ngày mưa và chúng tôi cũng sẽ phát hành thông tin về keonhacai com hôm nay dịch vụ thời gian như "khách hàng đến 6 giờ chiều sẽ được giảm giá 10%".
Chúng tôi cũng đang thử keonhacai com hôm nay biện pháp để đảm bảo rằng bạn có thể mua lại. Chúng tôi sẽ gửi một lá thư cảm ơn và phiếu giảm giá cho người tổ chức đã đặt chỗ, và cũng gửi một cuộc khảo sát ngắn gọn để hỏi bạn về suy nghĩ của bạn. Khi chúng tôi bắt đầu viết về cuối năm, chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn keonhacai com hôm nay kế hoạch cho dự báo và bữa tiệc năm mới.

-i xem.

ShinoneChúng tôi cũng đã bắt đầu một lớp học rượu vang để cho phép người dân địa phương thưởng thức rượu vang dễ dàng. Chương trình được tổ chức trong tổng số năm phiên, bao gồm cách thức rượu vang cho người mới bắt đầu, phương pháp lưu trữ tối ưu và keonhacai com hôm nay thành phần làm nổi bật sự ngon miệng của rượu. Phí tham gia là 2.000 yên mỗi người. Có nhiều phụ nữ hơn.

-it trùng với cơ sở khách hàng được nhắm mục tiêu.

ShinoneĐúng. Chúng tôi hy vọng rằng càng có nhiều người chúng ta có thể tương tác, bạn càng có nhiều khả năng ghé thăm cửa hàng của chúng tôi.

-Menu mới mà bạn đã áp dụng gần đây?

ShinoneĐó là Roséeok, nơi bạn uống rượu vang Rosé trên đá. Đây là một phương pháp uống được cung cấp ở Pháp và chúng tôi đã thêm keonhacai com hôm nay sắp xếp của riêng mình để bắt đầu bán nó trên một thực đơn gọi là "Roselect Fleur" với những cánh hoa nổi trên đó. Sản phẩm này được sinh ra từ ý tưởng của Tổng thống Oiwake. Tổng thống Oiwake điều hành một công ty bất động sản, chẳng hạn như một công ty bán buôn rượu và một tòa nhà với keonhacai com hôm nay nhà hàng, và được dạy một loạt keonhacai com hôm nay thông tin và bí quyết dân cư trong ngành công nghiệp nhà hàng.

oiwakeOiwake Co., Ltd., nơi tôi là đại diện, là một "công ty hỗ trợ thịnh vượng của nhà hàng", và chúng tôi không chỉ hỗ trợ bán rượu, mà còn tạo ra một cửa hàng thịnh vượng, từ vị trí và dòng sản phẩm của nó.

Tăng động lực của nhân viên tại cuộc họp quản lý chiến lược

-Hãy cho chúng tôi biết làm thế nào bạn làm quen với Giáo sư Sato (Shigeyuki).

ShinoneGiáo sư Sato là một cố vấn thuế cho Oiwake Co., Ltd. và được Tổng thống Oiwake giới thiệu. Tôi đã hẹn hò với Chủ tịch Oiwake kể từ khi tôi làm việc tại một khách sạn, vì vậy đã khoảng 25 năm. Tôi đã tham gia vào keonhacai com hôm nay bài thuyết trình chính sách của công ty và keonhacai com hôm nay sự kiện khác, và tôi cảm thấy cảm giác đồng cảm với keonhacai com hôm nay phương pháp giảng dạy của Giáo sư Sato. Kết quả tài chính tháng 3 năm ngoái đã mất khoảng 10 triệu yên, nhưng nhờ bạn, chúng tôi đã có thể kiếm được lợi nhuận trong năm tài chính này.

Kế toán thuế Sato ShigeyukiNgay sau trận động đất, chúng tôi buộc phải có một kỳ nghỉ 10 ngày và doanh số giảm trong một thời gian, nhưng điều đáng chú ý là nó đã được bù đắp trong một năm và biến thành lợi nhuận. Đây là kết quả của sự lãnh đạo giữa Tổng thống Shinonome và Tổng thống Oiwake.

-Có vẻ như họ đang sử dụng "FX2" (Hệ thống thông tin tài chính chiến lược).

ShinoneTôi đã sử dụng nó kể từ khi công ty được thành lập lần đầu tiên. Sử dụng chức năng quản lý dành riêng cho bộ phận, chúng tôi đã có thể nắm bắt hiệu suất của mỗi trong bốn cửa hàng bằng cách sử dụng bảng quản lý lợi nhuận cụ thể của bộ phận. Trong keonhacai com hôm nay mục tài khoản, chúng tôi đặc biệt kiểm tra keonhacai com hôm nay chuyển động trong chi phí nguyên liệu và chi phí lao động. Hơn nữa, keonhacai com hôm nay tài khoản phải thu, keonhacai com hôm nay tài khoản phải trả và keonhacai com hôm nay chi phí chưa thanh toán được chỉ định số chi nhánh, vì vậy rất hữu ích khi thấy số dư của đối tác kinh doanh trong nháy mắt.

Kiểm toán viên Watanabe ShinyaTrong quá trình kiểm toán mạch, Tổng thống Shinonome kiểm tra cẩn thận xem "chi phí FL", đó là tổng chi phí vật liệu (thực phẩm) và chi phí lao động (lao động), nằm trong khoảng 60% doanh số.

ShinoneKhông chỉ là thông tin số của nó, mà còn được đánh giá cao rằng kế toán đối tác của Nhật Bản sẽ sử dụng riêng cửa hàng và chúng tôi sẽ có thể cung cấp lời khuyên chi tiết về nội dung dịch vụ.

-Tôi nghe nói rằng họ đang lên kế hoạch cho keonhacai com hôm nay kế hoạch kinh doanh bằng hệ thống "tiếp tục MAS".

ShinoneMột kế hoạch năm năm được tạo ra hàng năm. Mỗi người quản lý cửa hàng gửi mục tiêu bán hàng và lợi nhuận là dự thảo, và trong khi so sánh chúng với hiệu suất của năm trước, chúng tôi phát triển doanh số, chi phí lao động và kế hoạch đầu tư vốn ước tính mỗi tháng để tạo ra một dự thảo. Dựa trên đề xuất ban đầu, chúng tôi sẽ thảo luận với người quản lý bộ phận và quản lý cửa hàng và tạo một kế hoạch quản lý bao gồm keonhacai com hôm nay kế hoạch hành động cụ thể. Sẽ tốt nếu lợi nhuận gộp và dòng tiền là dương trong năm năm tới, nhưng sẽ không dễ dàng như vậy. Chúng tôi đang tham khảo ý kiến ​​kế toán đối tác của chúng tôi về cách giải quyết vấn đề này.
Tất cả nhân viên tham gia mỗi tháng để kiểm tra tiến trình của kế hoạch. Chúng tôi mở cho kết quả mới nhất của chúng tôi và thảo luận về keonhacai com hôm nay biện pháp để đảm bảo sự khác biệt giữa keonhacai com hôm nay mục tiêu và mục tiêu của chúng tôi, nâng cao nhận thức giữa mỗi nhân viên. Sau đó, chúng tôi quyết định ai nên làm những gì và khi nào và sau đó chúng tôi sẽ mang nó vào thực tế. Ngay cả những nhân viên có thể làm hết sức mình trong việc thuyết trình lúc đầu đã trở nên rõ ràng hơn và có nhiều khả năng truyền đạt keonhacai com hôm nay thách thức của cửa hàng của họ rõ ràng và bày tỏ ý kiến ​​của họ về tình hình tại keonhacai com hôm nay cửa hàng khác.

SatoChúng tôi cũng tham gia vào keonhacai com hôm nay cuộc họp mỗi lần và chúng tôi đang suy nghĩ về keonhacai com hôm nay biện pháp để hoàn toàn điều khiển tâm trí và đạt được mục tiêu của chúng tôi. Tôi đã là một cố vấn thuế cho keonhacai com hôm nay công ty trong keonhacai com hôm nay ngành công nghiệp khác nhau cho đến bây giờ, nhưng sự khác biệt giữa keonhacai com hôm nay công ty thành công và keonhacai com hôm nay công ty thất bại là rõ ràng. Nó có thành lập một chu kỳ PDCA không? Hội đồng quản lý chiến lược là một địa điểm cho "C (xác minh)" và là chủ đề mà chúng tôi hiện đang tập trung vào và hỗ trợ. Hiện tại, tỷ lệ lợi nhuận của keonhacai com hôm nay công ty tư vấn của công ty là 75%và công ty nhằm mục đích đạt được năm tài chính này 80%.

-Thật đáng kinh ngạc khi tất cả keonhacai com hôm nay nhân viên tham gia ...

ShinoneĐó là một thời gian khó khăn, vì vậy tất cả chúng ta phải chia sẻ sự khôn ngoan của mình với nhau để vượt qua nó. Nó có ý nghĩa cho tất cả nhân viên tham gia. Vào tháng Tư năm keonhacai com hôm nay, chúng tôi đã tổ chức buổi thuyết trình kế hoạch quản lý đầu tiên của chúng tôi. Tôi đã công bố chính sách quản lý cho năm tài chính này và vì mỗi bộ phận đã đặt mục tiêu, mỗi nhân viên bày tỏ quyết tâm của họ để xem cách đạt được nó. Tôi hy vọng sẽ tiếp tục giữ nó hàng năm trong tương lai.

-Xin vui lòng cho chúng tôi biết về sự phát triển trong tương lai của bạn.

ShinoneƯu tiên hàng đầu của chúng tôi là có được doanh nghiệp của bốn cửa hàng hiện đang hoạt động trên đường đua. Trong tương lai, tôi muốn mở một cửa hàng ở Tokyo và mở rộng ra nước ngoài. Chúng tôi cũng có nhiều nhân viên của mình trong ngành công nghiệp cô dâu, vì vậy chúng tôi cũng quan tâm đến keonhacai com hôm nay doanh nghiệp cô dâu có thể sử dụng trải nghiệm đó. Tôi muốn làm việc trên một doanh nghiệp đám cưới dựa trên phí thành viên phổ biến ở Hokkaido và Aomori.

(Tạp chí này, Kobayashi Junichi)

Xuất bản:Giám đốc chiến lược, Số phát hành tháng 10 năm 2012