bongdatv keonhacai

Kuramochi Shoji chạy izakayas bao gồm "Totoya uomaru", một bộ sưu tập gà nuôi dưỡng trên than và shochu nguyên bản PX2 không chỉ được sử dụng để tính toán bảng lương của nhân viên, mà còn được sử dụng đầy đủ làm cơ sở dữ liệu để quản lý lao động Chúng tôi đã nói chuyện với Tổng thống Kuramochi Yu, người tiếp tục phát triển khách hàng mới bằng cách tạo ra bongdatv keonhacai cửa hàng hướng đến khách hàng và Kushida Nahoko, người lãnh đạo bộ phận kế toán

Tạo một cửa hàng "sẵn sàng đối mặt" với bongdatv keonhacai thành phần đáng tự hào của chúng tôi và rượu sake nổi tiếng

Kuramochi Shoji: Tổng thống Kuramochi (trung tâm bên phải)

-Có vẻ như họ đang vận hành một chuỗi Izakaya

KuramochiChúng tôi vận hành sáu izakayas Nhật Bản ở Tokyo bongdatv keonhacai nhà hàng bao gồm Totoya Uomaru, Ichinokura và Hanasansho, và chủ yếu phục vụ Yakitori nướng trên than củi và bongdatv keonhacai món ăn được làm bằng cá tươi Phương châm của chúng tôi là "Handmade Izakaya", và tính năng đặc biệt của chúng tôi là chúng tôi nấu gần như tất cả bongdatv keonhacai mặt hàng thực đơn trong nhà hàng mà không sử dụng bongdatv keonhacai sản phẩm làm sẵn

-Xin vui lòng cho tôi biết về bongdatv keonhacai thành phần bạn sử dụng

KuramochiMặc dù tất cả chúng đều được gọi là chim, tên của chúng thay đổi tùy thuộc vào số ngày chúng được giữ và thức ăn, nhưng gà thịt được gọi là gà thịt được giữ khoảng 45 ngày và gà địa phương được giữ trong hơn 80 ngày được gọi là gà địa phương Ví dụ, bạn có thể nghe rất nhiều về gà từ bongdatv keonhacai thương hiệu nổi tiếng như Nagoya Cochin và Hinai Gà, được coi là gà địa phương Thức ăn là một sản phẩm được nuôi bằng thức ăn tự nhiên tinh khiết đặc biệt như chất dinh dưỡng địa phương, nhựa cây sồi, rong biển, bột Mugwort, vv, và được gọi là nuôi dưỡng bongdatv keonhacai sản phẩm chính của chúng tôi là những con gà nuôi dưỡng như "gà Hinata" từ Miyazaki và "Oyama Gà" từ Tottori Ngoài ra, hải sản có nguồn gốc từ chợ Tsukiji và rau được mua trực tiếp từ khu vực sản xuất gần như mỗi ngày

-Vì vậy, bạn đặc biệt về bongdatv keonhacai thành phần và độ tươi

KuramochiĐể thu hút khách hàng, nhân viên được viết bằng tay bongdatv keonhacai món ăn được làm bằng bongdatv keonhacai nguyên liệu theo mùa mỗi ngày và đăng chúng ở lối vào của nhà hàng dưới dạng "thực đơn được đề xuất ngày nay" Đây là một trong những sản phẩm ban đầu mà chúng tôi sử dụng làm Shochu từ kho Chúng tôi mua rượu sake từ một nhà máy bia ở tỉnh Saga có hợp đồng, và sau khi để nó ở đó trong hai năm, chúng tôi cung cấp nó Có hai loại, "IMO" và "Mugi", và hương vị êm dịu của nó là phổ biến Đây là một thương hiệu hoàn toàn riêng tư chỉ được bán tại bongdatv keonhacai cửa hàng liên kết của chúng tôi, vì vậy chúng tôi có thể giữ giá giảm

-i xem Bạn tập trung vào điều gì khi xây dựng một cửa hàng?

KuramochiMột nhà bếp mở đã được thiết lập với ghế đối diện để khách hàng có thể thấy họ đang nấu ăn như thế nào Điều này là bởi vì nếu bạn không biết loại đối mặt nào khách hàng của bạn đang thưởng thức thực phẩm họ chuẩn bị, bạn sẽ không thể làm những món ăn ngon Không chỉ hội trường mà cả bongdatv keonhacai nhân viên trong nhà bếp phục vụ thức ăn trực tiếp và chào khách hàng để chào đón khách, điều này mang lại sự sống động của toàn bộ nhà hàng Chúng tôi đánh giá khoảng cách khoảng cách giữa chúng tôi và khách hàng của chúng tôi

-Những chiến lược vị trí của bạn là gì?

KuramochiHiện tại, cơ sở này chủ yếu nằm trong bongdatv keonhacai quận văn phòng như Kayabacho, Kyobashi và Yaesu
Bản thân tôi đã làm việc cho chuỗi lớn của Izakaya Yoronotaki trong 11 năm và trở thành độc lập và thiết lập cửa hàng đầu tiên của tôi ở Shinjuku Gyoenmae Khi nó được thành lập lần đầu tiên, nó được mở quanh năm, ngoại trừ ngày thứ 3 của năm mới, và nó hoạt động như một con ngựa từ sáng sang tối Tôi hầu như không thể nghỉ, vì vậy tôi luôn nghĩ về việc mở một cửa hàng ở một nơi có thể đóng cửa vào Chủ nhật Cửa hàng đầu tiên được chuyển cho nhân viên vào thời điểm đó, nhưng mạng cửa hàng của chúng tôi tập trung ở trung tâm thành phố, khiến nó trở thành một lợi thế là chúng tôi có thể kết hợp cá và rau quả tươi mà chúng tôi đã mua từ khắp bongdatv keonhacai cửa hàng Tuy nhiên, vì nó nằm trong một khu văn phòng, phổ biến nhất là nhân viên văn phòng và phụ nữ văn phòng, nhưng có vẻ như ít người uống vào đêm khuya như trước đó

-Người chơi có thể bật lại một cơn gió như thế nào?

KuramochiBắt đầu từ năm ngoái, chúng tôi đã bắt đầu mở bữa trưa từ 11:30 sáng đến 2:30 chiều vào bongdatv keonhacai ngày trong tuần Như người ta thường nói rằng rượu là một điều ngày nay, những người liên quan đến thực phẩm có xu hướng sống nhanh hơn rượu Khi doanh số của thực đơn tiệc giảm, tôi nghĩ rằng đó là một yếu tố lớn mà chúng tôi có thể bao gồm nó với nhu cầu ăn trưa Tôi cũng có ý định giữ giá thấp nhất có thể Vui lòng cho tôi biết nếu có bất kỳ sản phẩm nào bạn thấy rằng bạn thấy đắt khi nhìn vào menu (LOL)

Tích hợp dữ liệu dễ dàng với hệ thống tham dự đám mây

-Xin hãy cho chúng tôi biết sự tham gia của bạn với Tập đoàn Kế toán Thuế TMC như thế nào

KuramochiGiáo sư Fujiwara thường đến quán rượu ở Yotsuya nơi tôi điều hành nó, và nó bắt đầu khi tôi gặp anh ấy ở đó Trong 25 năm qua, chúng tôi đã cung cấp nhiều hỗ trợ khác nhau, bao gồm kết hợp và lập kế hoạch mở cửa hàng mới

Kế toán thuế Fujiwara HitoyoshiTôi thường đến nhà hàng của Tổng thống với Giám đốc Văn phòng TMC Hamamatsu (kế toán thuế Masahiro Saito) Khi nói đến Izakayas, điều thường xảy ra khi bạn mở khoảng ba cửa hàng, bạn sẽ bị mắc kẹt, nhưng tôi nghĩ thật tốt khi họ chưa mở bất kỳ cửa hàng cực kỳ lớn nào cho đến bây giờ

-Tôi đã nghe nói rằng PX2 (Hệ thống thông tin tiền lương chiến lược) được sử dụng để xử lý tiền lương hàng tháng

KuramochiKể từ khi mở Totoya Uomaru ở Otsuka vào năm 1993, số lượng nhân viên đã tăng nhanh và tính toán bảng lương hàng tháng là một khoảng thời gian đáng kể và đã trở thành gánh nặng Giáo sư Fujiwara cho rằng nó sẽ làm cho công việc đầu vào dễ dàng hơn, vì vậy tôi bắt đầu sử dụng PX2

-Làm thế nào dễ sử dụng?

KushidaChúng tôi chia nó thành ba loại mã liên quan, bao gồm bongdatv keonhacai chi nhánh và tính toán bảng lương của khoảng 100 người Hệ thống ổn định mà không gây ra lỗi lạ, vì vậy một khi bạn đăng ký thông tin nhân viên, cấu trúc lương, vv, bongdatv keonhacai nhiệm vụ đầu vào hàng tháng rất dễ dàng và bạn có thể làm điều đó với sự an tâm

-Có vẻ như nó đang sử dụng máy ghi thời gian Amano

KushidaVâng, Giáo sư Fujiwara đã giới thiệu tôi Trước đây, thẻ thời gian của nhân viên sẽ được tính tại mỗi cửa hàng và nhập PX2, nhưng sau khi giới thiệu hệ thống quản lý tham dự của Amano, dữ liệu được đóng dấu trên máy ghi thời gian được tự động đếm, nghĩa là không có chỗ cho lỗi của con người Hơn nữa, vì phần mềm của Amano là một dịch vụ đám mây, nên việc kết nối dữ liệu với PX2 là thuận tiện thông qua Internet

-Bạn đang sử dụng loại vật liệu nào từ "PX2"?

KuramochiTrong "tổng phân phối thanh toán theo bộ phận và bộ phận", tôi kiểm tra xem có nhân viên nào liên tục làm việc theo ca đêm khuya hay chi phí lao động của mỗi cửa hàng hay không, và nếu có bất kỳ cửa hàng nào cực kỳ nổi bật, tôi sẽ kiểm tra với người quản lý Ngoài ra, có một "sổ cái tiền lương một người" Nó bao gồm phí bảo hiểm xã hội và số tiền thuế thu nhập, vì vậy tôi sử dụng chúng làm tài liệu để nộp cho Giáo sư Fujiwara và nhà tư vấn bảo hiểm xã hội

KushidaMột trong những tôi thường xem xét nhiều nhất là "danh sách bongdatv keonhacai khoản khấu trừ thanh toán" Mỗi kết quả tính toán của nhân viên được hiển thị cho mỗi trong số năm hệ thống lương, vì vậy chúng tôi kiểm tra xem bongdatv keonhacai tính toán có chính xác không

KuramochiTôi cũng thường xuyên sử dụng chức năng "Trích xuất dữ liệu thông tin nhân viên" Chúng tôi thường được bongdatv keonhacai cơ quan chính phủ hoặc bongdatv keonhacai công ty nghiên cứu tư nhân yêu cầu tiến hành khảo sát về tình trạng việc làm, nhưng nội dung bao gồm nhiều loại, bao gồm số lượng nhân viên, số lượng nhân viên nữ và số lượng vị trí quản lý Do đó, bongdatv keonhacai mục có liên quan được trích xuất ở định dạng CSV và gia công chúng, chẳng hạn như sắp xếp và tạo dữ liệu thống kê Bạn có thể lập một danh sách không có phí, vì vậy nó cũng có thể được sử dụng để tạo một danh sách bongdatv keonhacai nhân viên đang trải qua kiểm tra sức khỏe Tôi cảm thấy rằng "PX2" là một hệ thống không thể thiếu cho bongdatv keonhacai cơ sở dữ liệu liên quan đến nguồn nhân lực và lao động khác ngoài tính toán bảng lương

-Bạn đang nói gì trong cuộc kiểm toán hàng tháng của mình?

Phó Giám đốc, Kozono FumioChúng tôi sử dụng FX3 làm hệ thống tài chính của chúng tôi, nhưng chúng tôi đang thảo luận không chỉ bongdatv keonhacai khía cạnh số mà còn là quản lý chung
Ông Kushida sẽ biên soạn bongdatv keonhacai sự kiện đã xảy ra trong tháng trước trong một báo cáo trước, và chúng tôi sẽ xem xét tất cả chúng trước khi tiến hành kiểm toán Vì có những nhân viên đã bị thương, chúng tôi đã viết rất chi tiết về bongdatv keonhacai tương tác chi tiết với khách hàng, vì vậy chúng tôi cảm thấy rằng dữ liệu tài chính được hỗ trợ rõ ràng và triển vọng quản lý thậm chí còn rõ ràng hơn

KuramochiTrong quá trình kiểm toán, bao gồm Giáo sư Fujiwara, chúng tôi đến bongdatv keonhacai cửa hàng mở của chúng tôi và nói về nhiều điều khác nhau trong khi ăn, vì vậy chúng tôi thường nhận được hướng dẫn trong một ngày

-Xin vui lòng cho chúng tôi biết về bongdatv keonhacai kế hoạch kinh doanh trong tương lai của bạn

KuramochiTôi có ấn tượng rằng bongdatv keonhacai bữa tiệc đêm trong phòng Tatami đã ít hơn đáng kể so với trước đây Về thực đơn, tôi muốn tập trung vào phần thực phẩm và thêm thực phẩm phương Tây như mì ống và bongdatv keonhacai món ăn được làm bằng rau quả tươi Khi xây dựng một cửa hàng, chúng tôi muốn coi trọng "cảm giác thủ công" hiện tại và nhằm mục đích trở thành một cửa hàng giống như một cửa hàng tư nhân có tên là chủ sở hữu hơn là người quản lý cửa hàng

(Tạp chí này, Kobayashi Junichi)

Xuất bản:Giám đốc chiến lược, số tháng 7 năm 2012