keonhacai xem bong truc tuyen Trường hợp triển khai Nghiên cứu trường hợp

── Có vẻ như họ điều hành các nhà keonhacai xem bong truc tuyen trong nhiều loại hình kinh doanh

HayashiChúng tôi vận hành hai loại doanh nghiệp: Tara Udon "Yamanose" và Yamakatsu, một Tonkatsu được lựa chọn cẩn thận Yamanose là một nhà keonhacai xem bong truc tuyen Nhật Bản cung cấp Tara Udon (Kamaage Udon trong một nhóm tròn), một món ăn địa phương của tỉnh Tokushima, và cũng có nhiều lựa chọn các menu đặt như Tempura và Sushi đã ép (Mackerel, vv)
Trong khi đó, Yamakatsuno là một nhà keonhacai xem bong truc tuyen Tonkatsu đặc sản Một trong những điểm bán keonhacai xem bong truc tuyen là nó sử dụng thịt lâu năm và sau khi đặt keonhacai xem bong truc tuyen từ khách keonhacai xem bong truc tuyen, nó được chiên trong vụn bánh mì Nó mềm và rất ngon Một trong những niềm tự hào của chúng tôi là Salad Bar của chúng tôi, tập trung vào các loại rau quả địa phương tươi và chúng tôi sử dụng các sản phẩm không có thuốc trừ sâu có nguồn gốc từ trang trại của chúng tôi và nông dân hợp đồng

── Số lượng cửa keonhacai xem bong truc tuyen hiện tại là bao nhiêu?

Hayashi3 Cửa keonhacai xem bong truc tuyen Yamanosega (Cửa keonhacai xem bong truc tuyen chính của ISHII, Cửa keonhacai xem bong truc tuyen Matsushige và Cửa keonhacai xem bong truc tuyen Tokushima) Có sáu cửa keonhacai xem bong truc tuyen Yamakatsu (cửa keonhacai xem bong truc tuyen sân bay, cửa keonhacai xem bong truc tuyen Kokufu, cửa keonhacai xem bong truc tuyen Aizumi, cửa keonhacai xem bong truc tuyen Takamatsu, cửa keonhacai xem bong truc tuyen Yashima và cửa keonhacai xem bong truc tuyen Marugame) trải dài cả Tokushima và Tỉnh Kagawa

── Nó được nói rằng một công ty nhóm (Oshikoku Limited Co, Ltd) cũng tham gia vào ngành kinh doanh thực phẩm phương Tây

HayashiChúng tôi vận hành một nhà keonhacai xem bong truc tuyen Cafe "Triết lý cà phê" và một loại mì ống và pizza "Danran"

─ Tôi nghe nói rằng nó được thành lập vào năm 1976

HayashiNgười cha trước đây của họ (Hayato Nobuaki) bắt đầu một nhà keonhacai xem bong truc tuyen Udon Sau đó, đến năm 1990, chúng tôi đã có ba cửa keonhacai xem bong truc tuyen Tuy nhiên, có nhiều nhà keonhacai xem bong truc tuyen UDON cạnh tranh trong khu vực, vì vậy tôi nghĩ sẽ tốt hơn nếu mở một ngành công nghiệp hoặc mô hình kinh doanh khác sau đó Trong khi thực hiện các nghiên cứu khác nhau, tôi nhận thấy một nhà keonhacai xem bong truc tuyen đặc sản Tonkatsu ngoại ô, nơi vẫn còn hiếm ở nước này vào thời điểm đó Chúng tôi đã dành một năm để lựa chọn các thành phần như thịt, vụn bánh mì và dầu, và phát triển menu, và mở cửa keonhacai xem bong truc tuyen đầu tiên của chúng tôi vào năm 1994 Khi tôi tiếp tục làm như vậy, tôi nhận ra rằng giá khách keonhacai xem bong truc tuyen trung bình là 300-400 yên cao hơn so với các công ty khác

── Bạn đang trong giai đoạn tăng trưởng cho công ty của bạn

HayashiĐúng Trong năm năm dẫn đến năm 1998, chúng tôi đã mở một nhà keonhacai xem bong truc tuyen Tonkatsu mỗi năm và doanh số rất mạnh
Tuy nhiên, kể từ khoảng năm 2001, môi trường kinh doanh xung quanh ngành công nghiệp nhà keonhacai xem bong truc tuyen địa phương đã thay đổi đáng kể Trong khi tỷ lệ sinh và dân số già ngày càng trở nên suy giảm, sự cạnh tranh đã trở nên khốc liệt khi các chuỗi nhà keonhacai xem bong truc tuyen thuộc nhiều loại hình kinh doanh đã mở ra, và số lượng nhà keonhacai xem bong truc tuyen trong các cửa keonhacai xem bong truc tuyen tiện lợi, cửa keonhacai xem bong truc tuyen Bento và trung tâm mua sắm đã tăng lên Do đó, doanh số tại các cửa keonhacai xem bong truc tuyen hiện tại giảm vài phần trăm mỗi năm

4100_4131

HayashiTóm lại, đó là để cải thiện sự hài lòng của khách keonhacai xem bong truc tuyen Thông qua đào tạo nhân viên, chúng tôi dần dần thực hiện công việc cải tạo để tiếp tục tinh chỉnh các kỹ năng dịch vụ khách keonhacai xem bong truc tuyen của mình và cải tạo cửa keonhacai xem bong truc tuyen của chúng tôi thành một bầu không khí thoải mái Chúng tôi cũng đã làm việc để nghĩ ra các menu mới, mở rộng khách keonhacai xem bong truc tuyen của chúng tôi để tôn vinh và các dịch vụ tưởng niệm, bao gồm "Lễ kỷ niệm Kaiseki" và "Shinobizen" để tăng số lượng khách keonhacai xem bong truc tuyen tại các lễ hội và dịch vụ tưởng niệm, và cũng bắt đầu bán các hộp Bento mang đi

── Hiệu ứng là

HayashiNhờ bạn, doanh số đã chuyển lên từ năm tài chính trước đó (kết quả tài chính tháng 1) và có vẻ như chúng tôi cũng sẽ có thể đạt được một vài phần trăm tăng trưởng trong năm tài chính này

── Có vẻ như đám mây FX4 của TKC đang được sử dụng để quản lý hiệu suất

HayashiTôi đã từng sử dụng FX3, nhưng tôi đã chuyển sang FX4 Cloud khoảng hai năm trước vì tôi muốn quản lý các bộ phận từ góc độ đa dạng hơn

── trong cách bạn hiện đang quản lý theo cách của bộ phận?

HayashiBa cửa keonhacai xem bong truc tuyen Yamanose và sáu cửa keonhacai xem bong truc tuyen Yamakatsu được quản lý theo cách tương tự như mỗi bộ phận Hơn nữa, "trụ sở", một văn phòng hỗ trợ hỗ trợ mỗi cửa keonhacai xem bong truc tuyen, cũng đã được thành lập như một bộ phận duy nhất Điều này cho phép chúng tôi hiểu các chi phí cố định như doanh số, tỷ suất lợi nhuận cận biên và chi phí lao động tại mỗi cửa keonhacai xem bong truc tuyen một cách kịp thời

Yano Takahiro, AuditYamanose P Cũng thực hành các bộ phận quản lý chéo bởi nhóm bộ phận '' Chúng tôi đã thiết lập hai loại hình kinh doanh, Udon và Tonkatsu, như một nhóm, để chúng tôi có thể hiểu được hiệu suất của từng loại hình kinh doanh Nói cách khác, bạn có thể nhanh chóng thấy các số khi xem ba cửa keonhacai xem bong truc tuyen Yamanose dưới dạng một nhóm và các số khi xem sáu cửa keonhacai xem bong truc tuyen Yamanose dưới dạng một nhóm trên máy tính của bạn

HayashiChức năng quản lý của nhóm bộ phận rất hữu ích trong việc xác định tỷ lệ chi phí đối với loại hình kinh doanh UDON hay nó có hiệu quả hay không

── Những con số bạn đặc biệt quan tâm đến quản lý hiệu suất keonhacai xem bong truc tuyen ngày của mình?

HayashiVì đó là một nhà keonhacai xem bong truc tuyen, tất nhiên, tôi chú ý đến chi phí FL Nói cách khác, thực phẩm = chi phí nguyên liệu thô và lao động = chi phí lao động Nếu chi phí FL này cho thấy một xu hướng thích hợp, lợi nhuận sẽ tự nhiên phát hành
Tuy nhiên, có một điều đáng ngạc nhiên là nhiều biến thể trong các thành phần, và chi phí thực phẩm có thể đột ngột tăng lên nếu xảy ra một cơn bão Năm nay, rau và các sản phẩm khác có giá cao, nhờ thời tiết bất thường

── Xin vui lòng cho chúng tôi biết bạn có thể làm gì để giảm chi phí lao động

HayashiHiện tại, trong số khoảng 320 nhân viên, 90% là công nhân bán thời gian Cách các nhân viên này thay đổi là quan trọng Phần tốt nhất là người quản lý cửa keonhacai xem bong truc tuyen và nhân viên thực hiện một nhân viên thành công, chẳng hạn như "số người này trong thời gian này" Quá ít người dẫn đến sự suy giảm dịch vụ, trong khi quá nhiều người sẽ khiến quá nhiều người mất sức sống trong cửa keonhacai xem bong truc tuyen Chúng tôi hướng dẫn các nhà quản lý cửa keonhacai xem bong truc tuyen đảm bảo rằng họ được nhân viên đúng

──Ed Các cuộc họp được tổ chức thường xuyên với các nhà quản lý cửa keonhacai xem bong truc tuyen?

HayashiChúng tôi tổ chức các cuộc họp mỗi tháng để xem xét liệu chúng tôi có thể cung cấp "giá trị" đúng đắn cho khách keonhacai xem bong truc tuyen hay không và các cuộc họp để xem xét chi phí FL

Hayato Takanori, Giám đốcTại cuộc họp để xem xét chi phí FL, chúng tôi có nhiều cuộc thảo luận dựa trên các tài liệu quản lý ban đầu được tạo dựa trên các số thu được từ đám mây FX4
Ví dụ, công ty chúng tôi có các tài liệu quản lý riêng liệt kê tất cả các cửa keonhacai xem bong truc tuyen, chẳng hạn như "doanh thu", "chi phí", "chi phí lao động" và "lãi và lỗ hoạt động", mà chúng tôi gọi là "lãi và lỗ hoạt động" Điều này được tạo bằng cách sử dụng công cụ thiết kế "MR (Báo cáo quản lý)", một trong những tính năng của đám mây FX4 Với các công cụ thiết kế MR, bạn có thể dễ dàng tạo bảng tài khoản của riêng mình phản ánh dữ liệu hiệu suất mới nhất bằng bảng tính (Excel)

── Việc giới thiệu "đám mây FX4" đã làm cho nhiệm vụ nhập các mục nhật ký dễ dàng hơn nhiều

HayashiTrước đây, nhân viên phụ trách sẽ nhập thủ công tất cả các thông tin và thông tin khác từ mỗi cửa keonhacai xem bong truc tuyen vào hệ thống Tuy nhiên, một khi bạn có chức năng của "Mẫu đọc nhật ký", bạn có thể tự động nhập dữ liệu đó bằng cách liên kết nó với các thanh ghi POS của mỗi cửa keonhacai xem bong truc tuyen Nhờ điều này, gánh nặng của nhân viên đã giảm đáng kể, và kết quả là, chúng tôi đã có thể tránh thời gian và công sức trong việc tạo ra các công cụ quảng cáo (bảng menu, áp phích, POP), có thể được coi là công việc chính của chúng tôi như một văn phòng hỗ trợ và biên soạn thẻ ý kiến (khảo sát khách keonhacai xem bong truc tuyen)

── Triển vọng tương lai của bạn là gì?

Giám đốc HayatoTầm nhìn dài hạn của chúng tôi là tạo ra một nơi mà những người có kết nối có thể tập hợp lại với nụ cười Để đạt được điều này, chúng tôi muốn theo đuổi việc tạo ra một cửa keonhacai xem bong truc tuyen thoải mái Để làm điều này, điều quan trọng là phải thúc đẩy hơn nữa sự lây lan của triết lý của chúng tôi giữa các nhân viên của chúng tôi