keonhacai xem bong truc tuyenkeonhacai xem bong truc tuyen tuyen

Mục lục

Là tác động của đại dịch coronavirus đang dần dần phụ trợ, ngành công nghiệp nhà hàng cuối cùng đã bắt đầu hồi sinh Chúng tôi đã khám phá "chiến lược sinh tồn" của keonhacai xem bong truc tuyen nhà hàng đang trừng mắt tại đại dịch hậu kỳ-19

Đại dịch coronavirus trong hai năm rưỡi qua đã thay đổi đáng kể hình thức của ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, dù họ có thích hay không keonhacai xem bong truc tuyeno ban ngày, một dân số lớn đã bị đẩy lùi từ các quận văn phòng đến khu dân cư, và mặc dù nó đã phục hồi đáng kể, thị trấn keonhacai xem bong truc tuyeno ban đêm sau 9 giờ sáng vẫn im lặng Lối sống của mọi người sẽ thay đổi, và xu hướng này sẽ không bao giờ trở lại đầy đủ Nếu đó là trường hợp, các nhà hàng không có lựa chọn nào khác ngoài việc theo kịp xu hướng đó

Vì vậy, các nhà hàng cần gì để tồn tại trong thời kỳ hậu kỳ? Tôi muốn liệt kê một keonhacai xem bong truc tuyeni điểm

1 Ngăn chặn phá sản có lợi nhuận bằng cách thực hiện kỹ lưỡng báo cáo tài chính hàng ngày

Theo một cuộc khảo sát, gần một nửa số nhà hàng gần đây đã phá sản là "phá sản có lợi nhuận" Mặc dù khách hàng đang làm tốt, nhưng ngày càng có nhiều trường hợp họ không thể hoàn trả keonhacai xem bong truc tuyen khoản vay hoặc tính chi phí khác nhau, dẫn đến việc thiếu dòng tiền và đóng cửa hàng

Một cuộc khảo sát về "tỷ lệ đóng cửa theo ngành" do Tập đoàn Tài chính Nhật Bản thực hiện, tỷ lệ đóng cửa trung bình là 10,2%, nhưng đối với ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, con số này cao gấp đôi, ở mức 18,9%, và cũng có tiếng nói rằng sẽ vượt quá 30% Hơn nữa, Bộ Khảo sát "Thống kê doanh nghiệp kinh doanh" của Bộ Nội vụ và Truyền thông cho thấy số lượng nhà hàng mới đã tham gia trong năm năm qua là 23,7%, và số lượng nhà hàng đã đóng cửa trong năm năm qua là 32,3%, cho thấy họ đã đóng cửa nhanh hơn từ mở cửa mới

Nhìn xung quanh tôi, có vẻ như nhiều cửa hàng buộc phải đóng cửa mặc dù họ có một mức độ bán hàng nhất định và cũng đang tạo ra lợi nhuận hoạt động Nói tóm lại, hầu hết keonhacai xem bong truc tuyen nhà quản lý nhà hàng không quản lý đếm của họ Hầu như không có chủ sở hữu nào của keonhacai xem bong truc tuyen cửa hàng tôi sản xuất đã nghiên cứu kế toán hoặc kế toán

keonhacai xem bong truc tuyen nhà hàng là một ngành công nghiệp chúng ta thấy hàng ngày và quen thuộc với chúng ta Đó là lý do tại sao có nhiều trường hợp mọi người bắt đầu kinh doanh riêng với năng lượng tuyệt vời, suy nghĩ, "Tôi nghĩ tôi cũng có thể làm điều đó" Tôi hiểu rằng "nhiệt", nhưng bây giờ chúng ta không ở trong thời đại mà chúng ta có thể vượt qua nó với một bát cơm, giống như chúng ta đã từng làm

Vậy, chúng ta nên làm gì trên trái đất?

Trước hết, điều đầu tiên chúng tôi muốn bạn đưa keonhacai xem bong truc tuyeno thực tế là "báo cáo tài chính hàng ngày" Báo cáo tài chính hàng ngày đề cập đến việc hiểu tình trạng bán hàng và lợi nhuận hàng ngày Đầu tiên, từ hồ sơ bán hàng cho ngày 11 đã được phát hành từ máy tính tiền hoặc máy bán vé, chi phí bán hàng được trích xuất từ ​​phiếu mua hàng cho ngày đó được khấu trừ và lợi nhuận gộp được tạo ra Từ đó, tổng số tiền lương hàng giờ cho nhân viên bán thời gian được tính từ thẻ thời gian và chi phí thanh toán được tính bằng cách chia tiền lương của nhân viên toàn thời gian cho số ngày làm việc Hơn nữa, các hóa đơn tiền thuê và tiện ích của tháng trước được chia cho số ngày làm việc, được tính toán và khấu trừ trong một ngày Mặc dù nó không hoàn hảo, điều này sẽ cung cấp cho bạn lợi nhuận hoạt động hàng ngày gần như chính xác

Điều bạn nên hiểu thêm là "năng suất giờ một giờ" Năng suất giờ một giờ là lợi nhuận gộp chia cho tổng số giờ làm việc và là một chỉ số cho thấy số giờ làm việc bạn đã đầu tư và số tiền bạn kiếm được Bằng cách chia sẻ điều này với tất cả keonhacai xem bong truc tuyen nhân viên, bạn cũng có thể thảo luận về cách thức công việc hiệu quả hoặc nghèo ngày nay dựa trên keonhacai xem bong truc tuyen số cụ thể

Đối với con người, chỉ đơn thuần là cảm thấy những thứ như "Tôi bận hôm nay" hoặc "Tôi đã chán" không có động lực để thay đổi cách chúng ta làm việc mỗi ngày Hiểu số tiền bạn kiếm được trong một ngày sẽ giúp bạn kết nối với keonhacai xem bong truc tuyen chiến lược cụ thể Nếu doanh số thấp, chúng ta có thể thấy keonhacai xem bong truc tuyen cách để thực hiện keonhacai xem bong truc tuyen biện pháp quảng cáo như phát hành phiếu giảm giá, nếu lợi nhuận thấp và chúng ta có thể xem xét việc mua hàng và thực hiện keonhacai xem bong truc tuyen biện pháp để cải thiện năng suất làm việc bán thời gian

2 Hiểu chi phí fru và lợi nhuận an toàn

"Chi phí FL" là một chỉ số được cho là quan trọng trong quản lý nhà hàng F đề cập đến chi phí thực phẩm (thực phẩm) và L đề cập đến chi phí lao động (lao động) Hơn nữa, chi phí FLR là việc bổ sung tiền thuê (r = thuê)

Nói chung, chi phí FL chiếm tỷ lệ phần trăm doanh số (tỷ lệ FL) là 55%đến 60%và FLR chiếm tỷ lệ phần trăm doanh số (tỷ lệ FLR) trong phạm vi 80%và người ta nói rằng mức độ vượt qua là tỷ lệ thành công keonhacai xem bong truc tuyen Bảng 1 (trang 26 của "Người quản lý chiến lược", số tháng 7 năm 2022) Cửa hàng có doanh số 4 triệu yên, với tỷ lệ FL là 60% và tỷ lệ FLR là 80% Điều này sẽ mang lại lợi nhuận hoạt động 400000 yên trong túi của chủ sở hữu

Điều này có vẻ như là một hồ sơ theo dõi tốt, nhưng trên thực tế, đây là một "đèn đỏ" hoàn toàn

Tiếp theo, vui lòng xem Bảng 2 (trang 26 của `` Người quản lý chiến lược '', số tháng 7 năm 2022) Nếu chi phí và chi phí lao động trở thành 10% do một số hiệu quả, lợi nhuận sẽ bị thổi bay cùng một lúc và nó sẽ trở thành không Điều này có thể dễ dàng là trường hợp nếu bạn không biết keonhacai xem bong truc tuyen số hàng ngày

Vì vậy, chỉ số mới mà tôi đã nghĩ ra và đề xuất là "chi phí fru" U đề cập đến hóa đơn tiện ích

Kể từ đại dịch Covid-19, việc duy trì doanh số hơn 4 triệu yên mỗi tháng trở nên khó khăn trong một cửa hàng Từ giờ trở đi, keonhacai xem bong truc tuyen phong cách quản lý sẽ duy trì phần lớn có lãi ngay cả khi một nửa số tiền đó, 2 triệu yên mỗi tháng, sẽ trở thành dòng chính

keonhacai xem bong truc tuyen Bảng 3 (trang 26 của "Người quản lý chiến lược", số tháng 7 năm 2022) Trong cửa hàng này, bằng cách giữ chi phí FRU ở mức 55%, chúng tôi đã để lại 960000 yên, và từ thời điểm đó, chúng tôi đã kiểm soát chi phí lao động lên 10% để kiếm lợi nhuận 760000 yên

Có hai điểm Đầu tiên, chúng tôi giảm tiền thuê nhà (R) xuống còn 7% doanh số Ở mức 7%, không thể mở một cửa hàng ở keonhacai xem bong truc tuyen địa điểm đắc địa như khu vực trung tâm thành phố Do đó, bạn sẽ phải tìm kiếm ở vùng ngoại ô hoặc khu dân cư Nói cách khác, keonhacai xem bong truc tuyen vị trí như vậy sẽ dễ dàng kiếm lợi nhuận trong tương lai

Điểm thứ hai là làm thế nào để xử lý chi phí lao động Chi phí FRU không bao gồm chi phí lao động Trong các cửa hàng nhỏ, chi phí lao động có thể có phần linh hoạt tùy thuộc keonhacai xem bong truc tuyeno chủ sở hữu, vì vậy điều này được kiểm soát bởi một chi phí thay đổi trong khi giữ bộ đệm Điều này sẽ đảm bảo bạn luôn có lợi nhuận Nói cách khác, nếu chi phí FRU tăng, chủ sở hữu làm việc chăm chỉ để giảm chi phí lao động và nếu chi phí FRU giảm, họ có thể tận hưởng lợi ích hoặc tăng số lượng nhân viên Điều này sẽ cho phép quản lý linh hoạt

Tôi khuyên khách hàng có chi phí FRU dưới 55% Để đạt được điều này, nó phải là một "cửa hàng nhỏ" Chủ sở hữu và một số nhân viên làm việc chặt chẽ với cửa hàng nhỏ mà không có bất kỳ chi phí lao động nào Và nếu bạn muốn tăng doanh số và lợi nhuận, bạn chỉ có thể tạo ra nhiều cửa hàng nhỏ như thế Bằng cách này, chúng tôi có thể cân bằng rủi ro bảo hiểm rủi ro và quản lý trên quy mô

3 Trí tuệ và khéo léo trong việc mang đi và giao hàng

Kể từ đại dịch COVID-19, hành vi và lối sống của mọi người đã thay đổi đáng kể và các cửa hàng, đặc biệt là Izakayas, đã ở trong một tình huống khó khăn, điều này đã khiến phần lớn doanh số của họ keonhacai xem bong truc tuyeno buổi tối Đối với các cửa hàng như vậy, việc ra mắt các dịch vụ mang và giao hàng là một trong số ít những tia hy vọng Tuy nhiên, đây là những thực tiễn phổ biến Nếu không có những ý tưởng mới ở đó, bạn sẽ không thể đánh bại cuộc thi

Điều quan trọng là không mang lại keonhacai xem bong truc tuyen yếu tố hoàn toàn mới từ bên ngoài, mà là nghiên cứu nhu cầu của khu phố và sử dụng bí quyết và công nghệ bạn phải tạo ra giá trị mới Vì bí quyết và công nghệ bạn có người dùng khác nhau, chúng tôi sẽ giải thích nó trong trường hợp nghiên cứu ở đây

〇case 1

Đây là một ví dụ về một Izakaya rất bình thường nằm trong khu vực trung tâm thành phố

Izakaya này đã cung cấp một thực đơn lấy ra phổ biến, chẳng hạn như keonhacai xem bong truc tuyen hộp Bento Bento và Yakiniku Bento của Yakiniku kể từ đại dịch Covid-19, nhưng doanh số không được tăng lên do chiến đấu với keonhacai xem bong truc tuyen cửa hàng Bento gần đó và keonhacai xem bong truc tuyen cửa hàng tiện lợi Nếu khách hàng có keonhacai xem bong truc tuyen lựa chọn tương tự, chắc chắn họ sẽ đi về phía rẻ hơn và thuận tiện hơn

Vì vậy, chủ sở hữu tập hợp nhân viên, bao gồm cả nhân viên bán thời gian, và đã có một cuộc thảo luận Một nhân viên bán thời gian cho biết anh ta đã nghe ai đó nói, "Không có nhà hàng Hamburger nào ngon ở đây, vì vậy sẽ rất tuyệt nếu có một nhà hàng" Chủ sở hữu đã lấy điều này lên Đầu bếp tập trung keonhacai xem bong truc tuyeno việc làm hamburger sử dụng bí quyết và kỹ năng của riêng họ, và phát triển bánh mì kẹp thịt gà rán và bánh mì kẹp thịt burg cà ri, chứa đầy rau và nguyên liệu trong baguettes mỏng Các thành viên gia đình chưa bao giờ đến thăm Izakayas trước khi bắt đầu mua hamburger, và cuối cùng các thành viên trong gia đình bắt đầu đến thăm ăn trưa

Đây là một trường hợp thành công lớn bằng cách tìm kiếm những tiếng nói và nhu cầu thực sự của hàng xóm và đề xuất keonhacai xem bong truc tuyen thành phần tăng thêm giá trị bằng cách sử dụng công nghệ độc đáo của riêng họ

〇case 2

Đây cũng là một ví dụ về một nhà hàng bình thường, tư nhân

Nhà hàng này đã bán các hộp Bento Takeaway, nhưng nó vẫn được chôn cất giữa các đối thủ cạnh tranh và doanh số không ở trong tình trạng tốt Vì vậy, chúng tôi đã có một động thái táo bạo để nâng cao nội dung và số lượng thực phẩm, bao bì, bao gồm một nhận xét viết tay để bày tỏ lòng biết ơn của chúng tôi với khách hàng, và cách ăn nó một cách ngon lành, và tăng giá 800 yên lên 1200 yên Hơn nữa, bằng cách mở cửa lúc 9 giờ sáng, ngày càng có nhiều người mua hộp ăn trưa khi họ đang làm việc, cũng như đảm bảo họ mở cửa keonhacai xem bong truc tuyeno buổi sáng và đến để mua chúng trong thời gian ăn trưa Kiếm giờ làm việc cũng dẫn đến hiệu quả của bảng hiệu

keonhacai xem bong truc tuyen trường hợp 1 và 2 có thể không phải là ví dụ đặc biệt của những người đánh thuê sáng tạo Tuy nhiên, cam kết theo phong cách Nhật Bản và tinh thần khách sạn được thể hiện Không cần phải làm bất cứ điều gì đặc biệt như Ultra C Nếu một nhà hàng là một công ty nấu ăn chuyên nghiệp nghiêm túc trong việc thực hiện bữa trưa mang đi, tôi không nghĩ keonhacai xem bong truc tuyen cửa hàng tiện lợi hoặc cửa hàng Bento sẽ có thể cạnh tranh

4 Hoạt động xúc tiến bán hàng thông qua phương tiện truyền thông xã hội và tờ rơi

Sử dụng phương tiện truyền thông xã hội là điều bắt buộc Yêu cầu tuyệt đối cho một nhà hàng thành công là "nhận biết khách hàng" Người ta nói rằng mọi người chỉ có ba lựa chọn (cửa hàng) khi ăn ngoài Bạn sẽ cần phải hành động để nối bộ não của bạn để bạn có thể được chọn từ ba người này Cách dễ nhất để làm điều này là đăng thường xuyên trên phương tiện truyền thông xã hội Bạn có thể chọn công cụ dựa trên sở thích và dễ sử dụng của bạn, nhưng có thể dễ dàng sử dụng phương pháp nâng cao nhận thức trên Twitter hoặc Instagram để có cửa hàng đến với bạn, xây dựng keonhacai xem bong truc tuyen mối quan hệ trực tuyến và trở thành khách hàng lặp lại

Ngoài ra, vui lòng sử dụng Google Business của tôi Google Doanh nghiệp của tôi là một dịch vụ được hiển thị trong kết quả tìm kiếm trên các dịch vụ khác nhau như Google Maps và Google Search, khi bạn đăng ký thông tin công ty, thông tin công ty, lưu trữ thông tin bản đồ, vv Ngoài ra, nếu bạn thực hiện các biện pháp để cải thiện kết quả tìm kiếm trên Google Maps (MEO) để có được kết quả tìm kiếm, bạn có thể thấy sự gia tăng đáng kể trong nhận thức mà không cần đưa ra chi phí Vẫn còn một keonhacai xem bong truc tuyeni nhà hàng đang thực hiện các biện pháp chống lại MEO, vì vậy bạn càng cố gắng, bạn sẽ càng có thể nhìn thấy các hiệu ứng Trong tương lai, có thể có một thời gian mà các nhà hàng không thực hiện các biện pháp để ngăn chặn MeO sẽ không tồn tại

YouTube cũng là một công cụ mạnh mẽ để thu hút khách hàng, nhưng những rào cản rất cao và dự kiến ​​sẽ khá khó khăn để đạt được kết quả ngay lập tức Tôi cũng phát trực tuyến trên YouTube, nhưng khó khăn hơn tôi nghĩ sẽ là một người nghiệp dư để sản xuất keonhacai xem bong truc tuyen video thích hợp và tiếp tục phát trực tuyến chúng mỗi lần Nếu đó là trường hợp, tại sao không thử quay lại analog và xem xét hiệu quả của tờ rơi? Điều này là do keonhacai xem bong truc tuyen tờ rơi thường không được tìm thấy trong keonhacai xem bong truc tuyen hộp thư của ngôi nhà từ keonhacai xem bong truc tuyen nhà hàng tư nhân trong khu vực, vì vậy thật dễ dàng cho những người nhận được nó để nhìn thấy chúng Nếu bạn tự trải rộng tờ rơi trên máy tính của mình, 500 mét xung quanh cửa hàng, nó sẽ không tốn tiền

Tuy nhiên, trong tờ rơi thông thường, bạn sẽ ngay lập tức đi đến thùng rác Chúng sẽ không được đưa từ hộp thư lên đỉnh bàn phòng khách Tờ rơi cũng cần thông tin để được nối

Phải (p28 của "các nhà quản lý chiến lược", số tháng 7 năm 2022) là một tờ rơi mà tôi thực sự đã làm việc Đây là một tờ rơi cho một nhà hàng ramen ở Yokohama, và lúc đầu, nó bao gồm tất cả mọi thứ từ sự độc đáo của chủ sở hữu và cặp vợ chồng đến những lý do tại sao nhà hàng mở ra Thông tin tương tự chứa đầy con người mang lại cảm giác ái lực và thu hút sự chú ý của mọi người Tôi đọc nó một lúc và tìm thấy một phiếu giảm giá dưới đây Vì vậy, chúng ta hãy đi keonhacai xem bong truc tuyeno cuối tuần này

5 Phá vỡ tình hình hiện tại bằng cách "cắt xén đôi" trong thời gian trì trệ

Nếu bạn không thể thoát khỏi tình huống trì trệ bằng cách làm việc chăm chỉ, bạn nên keonhacai xem bong truc tuyen xét một sự thay đổi táo bạo trong mô hình kinh doanh của mình Tôi sẽ giải thích cửa hàng tôi sản xuất trong tỉnh Aichi có tên Nuiya Ryumaru trong tỉnh Aichi

Nhà hàng này ban đầu là một nhà hàng Yakitori nhắm keonhacai xem bong truc tuyeno các nhân viên văn phòng ban đêm Tuy nhiên, do đại dịch CoVID-19, doanh số đã giảm đáng kể Một cuộc gọi đến với tôi Vị trí không tệ và có một bãi đậu xe Các điều kiện là tốt, nhưng nó sẽ không phải là một thách thức trong thời kỳ tự kiềm chế trong đại dịch Covid-19 Vì vậy, họ quyết định biến công việc kinh doanh ăn trưa của họ thành một nhà hàng ramen và phục vụ ramen với người da trắng keonhacai xem bong truc tuyeno ban đêm, tôi đã thay thế Black Noren và phục vụ ramen ngoài ramen, và như thường lệ, tôi cũng phục vụ yakitori và rượu Đương nhiên, những khách hàng hoàn toàn khác với những người đến uống keonhacai xem bong truc tuyeno ban đêm, chẳng hạn như sinh viên, đã ăn ra ramen keonhacai xem bong truc tuyeno giờ ăn trưa Điều này đã hạ thấp "rào cản đến thăm" cho những người đó, và mở rộng cơ sở khách hàng hàng đêm Như thường lệ, họ cũng cung cấp các thực đơn của Yakitori và rượu keonhacai xem bong truc tuyeno buổi tối, vì vậy khi tâm trạng tự kiềm chế, những người hâm mộ cũ đã trở lại Với doanh số ban ngày được thêm keonhacai xem bong truc tuyeno doanh số tối hôm trước và giá bán hàng đêm tăng lên, hiệu suất hiện tại rất mạnh

Trên thực tế, một trong những lợi thế của việc thu thập gấp đôi là nó không yêu cầu đầu tư ban đầu nhiều Về cơ bản, đó là một điều "ở lại", vì vậy trong trường hợp của Ryumaru, keonhacai xem bong truc tuyen khoản đầu tư đáng chú ý duy nhất khác là cải tạo và bát đơn giản

Có nhiều trường hợp thành công khác của việc cắt đôi Tất nhiên, một thay đổi đơn giản là nguyên nhân của sự thất bại Không cần phải nói, nếu bạn sẽ làm điều đó, bạn sẽ cần theo đuổi hương vị "nhà hàng thịnh vượng" và tiếp thị để đảm bảo khách hàng lặp lại

Bây giờ, môi trường xung quanh keonhacai xem bong truc tuyen nhà hàng trong tương lai sẽ gì?

Các khoản trợ cấp và quỹ hợp tác sẽ biến mất trong vòng một keonhacai xem bong truc tuyeni năm Thành phố đêm sẽ không quay trở lại với những gì nó từng là, và mọi người sẽ không còn chi tiêu số tiền cao để ăn ngoài Cuối cùng, trong số những trường hợp này, chúng tôi muốn kiểm tra các điểm chính để "mở một nhà hàng mà không phạm sai lầm"

1. ① Mở trong một "khu vực" hoặc "suburn" thay vì ở trung tâm thành phố, trung tâm thành phố hoặc quận văn phòng
2. ② Mở trong khu vực hạng ba thay vì khu vực hạng nhất
3. ③choose Một cửa hàng trong đó tiền thuê nằm trong phạm vi 7% doanh số
4. ④choose Một cửa hàng nhỏ có thể hoạt động mà không phải trả tiền cho chi phí lao động

Nhà hàng hiện được yêu cầu phải có keonhacai xem bong truc tuyen kỹ năng để phát triển công ty của họ trong khi giảm thiểu rủi ro

(Hợp tác phỏng vấn: Văn phòng kế toán thuế Hiruda Akishi / Tạp chí này, Takane Fumitaka)

Xuất bản:Quản lý chiến lược, tháng 7 năm 2022 Số phát hành